ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА 10-1/1ВМ2 110000019265

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА 10-1/1ВМ2 110000019265 — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, столовых и пекарен, которое кардинально повышает эффективность тепловой обработки продуктов. Он объединяет в себе функции конвекционной печи и пароварки, позволяя готовить, разогревать, тушить, запекать и пропекать широкий ассортимент блюд с максимальным сохранением их вкусовых качеств, сочности и питательной ценности. Это инвестиция в скорость, качество и снижение эксплуатационных расходов вашего заведения.

Характеристики

Параметр	Значение
Ширина (мм)	840
Длина (мм)	840
Мощность (кВт)	15.5
Высота (мм)	1055
Гарантия (дни)	365
Высота в упаковке (мм)	1280
Тип подключения	Электричество
Тип управления	Электронный
Расстояние между уровнями (мм)	70
Количество уровней	10
Автоматическая мойка	Не предусмотрена
Напряжение (В)	400
Тип установки	Настольный
Длина в упаковке (мм)	960
Совместимость с противнями	GN 1/1
Температурный щуп	В комплекте
Способ образования пара	Инжектор
Сторона открывания двери	Правая
Вес (кг)	130
Ширина в упаковке (мм)	930
Вес в упаковке (кг)	190
Расположение дверных петель	Справа
Вкатная тележка	Не предусмотрена
Душирующее устройство	В комплекте

Особенности и опции

• Инжекционный тип парогенератора: Пар создается путем впрыска воды непосредственно в камеру, что обеспечивает быстрое парообразование и точный контроль влажности.
• 10 уровней для гастроемкостей GN 1/1: Большая вместимость позволяет одновременно готовить несколько разных блюд, экономя время и энергию.
• Продольная загрузка: Удобство для повара и возможность использования не только стандартных гастроемкостей GN 1/1, но и более компактных GN 1/2 и GN 1/3 для оптимального использования пространства.
• Электронная панель управления на русском языке: Интуитивно понятное управление с мембранной клавиатурой, устойчивой к влаге и загрязнениям.
• Программирование до 110 рецептов: Возможность сохранения до 110 пользовательских программ с многоэтапным приготовлением (до 4 этапов в каждой). Это гарантирует стабильно высокое качество блюд, независимо от квалификации повара.
• Регулировка влажности (0-100%) и 5 скоростей вентилятора: Точная настройка режимов для идеального результата — от хрустящей корочки до нежного пропаривания.
• Многоточечный температурный щуп: Контроль температуры внутри продукта обеспечивает его идеальную прожарку и безопасность.
• Безопасность и удобство обслуживания: Дверца с двойным термостеклом и вентиляцией защищает от ожогов. Открывающееся внутреннее стекло и защита по стандарту IPX5 позволяют мыть камеру мощной струей воды. Двухходовый механизм открывания двери и замок "свободные руки" обеспечивают безопасность персонала.
• Энергоэффективность: Низкое энергопотребление по сравнению с аналогами снижает ежедневные затраты на эксплуатацию.
• Комплектация: В базовую комплектацию входят температурный щуп и ручной душ для легкой очистки. Доступен широкий ассортимент дополнительных аксессуаров.

Области применения

Оборудование незаменимо в горячих цехах предприятий общественного питания. Идеально подходит для:

• Рестораны и кафе: Приготовление стейков, рыбы, овощей-гриль, запекание птицы и мяса, выпечка хлеба и десертов.
• Столовые и кейтеринги: Быстрое и качественное приготовление и, что особенно важно, разогрев готовых блюд большими партиями без потери вкуса и внешнего вида.
• Пекарни и кондитерские: Выпечка изделий из дрожжевого и слоеного теста, безе, запеченных десертов.
• Кулинарии: Приготовление полезных блюд на пару, бланширование овощей.

Конструктивные особенности

Пароконвектомат Abat отличается продуманной и долговечной конструкцией. Прочная камера с внутренней подсветкой обеспечивает удобный визуальный контроль. Встроенный лоток для конденсата и система охлаждения слива предотвращают попадание воды на пол. Легкосъемный жировой фильтр упрощает чистку. Надежная изоляция и качественные материалы гарантируют длительный срок службы даже в условиях интенсивной эксплуатации, выделяя модель на фоне конкурентов повышенной надежностью и ориентированностью на удобство повара.

Заказывайте ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА 10-1/1ВМ2 110000019265 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.