Пароконвектомат Radax ES12DGCLU

Пароконвектомат Radax ES12DGCLU — это профессиональное решение для оснащения кухонь ресторанов, кафе, столовых и пекарен. Он позволяет автоматизировать процессы приготовления, выпечки и разогрева, обеспечивая стабильно высокое качество блюд при сокращении временных и энергетических затрат. Многофункциональность и интеллектуальное управление делают его ключевым активом для повышения эффективности вашего пищевого производства.

Характеристики

Параметр	Значение
Ширина, мм	916
Длина / Глубина, мм	987 / 916
Высота, мм	1170
Мощность, Вт	15800
Тип питания / Напряжение, В	От сети 380В / 380
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Электронная
Тип управления	Цифровое управление X-Cloud
Пароувлажнение	Да
Тип парообразования	Инжекторный
Количество уровней	12
Расстояние между уровнями, мм	70
Количество скоростей вентилятора	5
Температурный режим, °C	+30...+260
Автоматическая мойка	Да
Wi-Fi	Есть
USB	Есть
Подвод воды	3/4"
Программирование	Да
Вес нетто, кг	135
Гарантия, мес	24

Особенности и опции

• Цифровое управление X-Cloud — удаленный контроль и управление процессами приготовления через интернет, что позволяет оптимизировать работу кухни и управлять оборудованием из любой точки.
• Электронная панель с сенсорным экраном 7" — интуитивно понятное управление с доступом к 250 программируемым рецептам, что упрощает работу персонала и исключает ошибки.
• Инжекторный тип парообразования — точное и быстрое парообразование для сохранения сочности, витаминов и презентабельного вида мясных, рыбных и овощных блюд.
• 5 скоростей вентилятора — гибкая настройка конвекции для деликатного приготовления выпечки или интенсивной термообработки крупных партий.
• 12 уровней с расстоянием 70 мм — возможность одновременного приготовления большого объема разнородных продуктов, максимально эффективно используя пространство камеры.
• Автоматическая мойка (X CLEAN) — три режима очистки, включая ночной, что экономит время и силы персонала на поддержание гигиены.
• Книга рецептов на 100 программ — возможность сохранения идеальных параметров для каждого блюда, обеспечивая стабильность вкуса и повторяемость результата.
• Технология X EQUAL и X VORTEX — интеллектуальная система вентиляторов гарантирует равномерное распределение горячего воздуха и пара на всех уровнях, исключая подгорание или недожар.
• Режим готовки в ночное время — подготовка блюд к пиковым часам нагрузки заранее, что помогает равномерно распределить рабочую нагрузку на кухне.
• Система безопасности X SAFE — двойная дверь из закаленного стекла и эффективная теплоизоляция защищают персонал от ожогов и предотвращают потери тепла.
• Галогеновое освещение и система легкой очистки стекла — удобный визуальный контроль процесса приготовления и простой уход.
• Подключение по Wi-Fi и USB — обновление программного обеспечения, перенос рецептов и интеграция в систему управления кухней.

Области применения Идеален для выпечки хлеба, круассанов и кондитерских изделий, приготовления мяса, птицы, рыбы с сохранением соков, тушения овощей, регенерации готовых блюд, а также для приготовления на пару здорового питания.

Конструктивные особенности Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии в условиях интенсивной эксплуатации. Продуманная эргономика и двойная дверь с безопасным стеклом делают работу с аппаратом комфортной и безопасной.

Заказывайте Пароконвектомат Radax ES12DGCLU с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.