Пароконвектомат Radax типа "Чехов" CC06M0L

Пароконвектомат Radax типа "Чехов" CC06M0L — это профессиональное решение для оснащения кухонь ресторанов, кафе, столовых и пекарен. Он позволяет автоматизировать и значительно ускорить процессы приготовления, разогрева и разморозки широкого ассортимента блюд, обеспечивая стабильно высокое качество и сокращая операционные затраты. Это ваш надежный помощник для увеличения производительности и стандартизации кухни.

Характеристики

Параметр	Значение
Бренд	Radax
Страна производства	РОССИЯ
Тип оборудования	Пароконвектомат
Тип пароконвектомата	инжекционный
Тип парообразования	инжекторный
Управление	механическое
Панель управления	Механическая
Мощность, кВт	10.5
Напряжение, В	380
Тип питания	Электричество
Количество уровней	6
Расстояние между уровнями, мм	80
Расстояние между направляющими, мм	80
Вместимость лотков	6 шт. размером 600х400 (GN1/1)
Температурный режим, °C	+30 ... +270
Максимальная температура приготовления, °C	280
Пароувлажнение	Да
Программирование	99 программ
Термощуп	Нет
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	867x826x932
Вес, кг	98
Гарантия, мес	24

Особенности и опции

• 99 программ приготовления: Позволяет сохранить идеальные рецептуры для сотен блюд, обеспечивая повторяемость результата и упрощая работу повара.
• Механическое управление: Классическая панель с надежными ручками и переключателями, интуитивно понятная для персонала и устойчивая к интенсивным нагрузкам.
• Инжекционная система парообразования: Обеспечивает быстрое и равномерное увлажнение камеры, что идеально для выпечки, тушения и сохранения сочности продуктов.
• Технология X EQUAL: Гарантирует равномерное распределение горячего воздуха по всей рабочей камере, исключая подгорание или недожарку блюд на разных уровнях.
• Система легкой очистки внутреннего стекла: Экономит время и усилия персонала на поддержание чистоты и прозрачности обзорного окна.
• Прочный корпус из нержавеющей стали: Обеспечивает долговечность оборудования в условиях повышенной влажности и постоянных нагрузок на профессиональной кухне.
• Опция X DOUBLE: Позволяет объединить два аппарата в единую систему для увеличения производительности или создания модульных линий.

Области применения

Пароконвектомат незаменим для приготовления мяса и птицы с хрустящей корочкой и сочной внутренностью, идеальной выпечки хлеба и кондитерских изделий, тушения овощей, приготовления паровых блюд для здорового питания, а также для эффективного разогрева и регенерации готовых блюд. Он подходит для пекарен, где важна качественная расстойка, и для ресторанов, где требуется быстрое приготовление сложных блюд большими партиями.

Конструктивные особенности

Модель отличается надежной механической системой управления, не боящейся перепадов напряжения и простой в обслуживании. Шесть независимых уровней с расстоянием 80 мм позволяют одновременно работать с высокими противнями и гастроемкостями. Технология X SAFE обеспечивает повышенную электробезопасность для персонала, а система X REVERSE позволяет выбрать сторону открывания двери для оптимального встраивания в линию.

Заказывайте Пароконвектомат Radax типа "Чехов" CC06M0L с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.