Пароконвектомат RADAX Tolstoy TL05DY0L

Пароконвектомат RADAX Tolstoy TL05DY0L – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, ресторанов, кафе, столовых, гостиниц и супермаркетов. Он идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд с сохранением их вкусовых качеств и питательных свойств. Благодаря комбинированным режимам работы (пар, конвекция, комбинированный режим) обеспечивается равномерное приготовление продуктов, что делает его незаменимым в условиях высокой загрузки кухни.

Основные характеристики

• Тип подключения: Электрическое (220/380 В)


• Мощность: 10.5 кВт


• Количество уровней: 5


• Расстояние между уровнями: 70 мм


• Совместимость с противнями: GN 1/1


• Тип парообразования: Инжекторный


• Диапазон температур: 0…260 °C


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Габариты (Д×Ш×В): 867×826×772 мм


• Вес: 78 кг


• Термощуп: Есть


• Тип мойки: Полуавтоматическая


• Режим ночной готовки: Есть


• Функция предварительного разогрева: Да

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки и десертов


• Регенерация готовых блюд


• Разогрев и поддержание температуры пищи


• Приготовление на пару для диетического питания

Панель управления

Электронная, с возможностью ручного и автоматического управления. Поддерживает сохранение до 99 программ.

Автоматическая мойка

Полуавтоматическая система очистки, упрощающая уход за оборудованием.

Функции

• Приготовление с термощупом (контроль температуры внутри продукта)


• Режим продолжения работы до выключения


• Система удаления лишней влаги


• Автоматическое охлаждение

Режимы приготовления

• Конвекция: 30…270 °C


• Комбинированный режим (пар + конвекция): 30…230 °C


• Пар: 35…130 °C

Конструктивные особенности

• Реверсивные вентиляторы для равномерного распределения тепла


• Двойное остекление двери (закалённое стекло X SAFE)


• Подсветка камеры


• Возможность перевешивания двери (только в сервисном центре)

Заказывайте Пароконвектомат RADAX Tolstoy TL05DY0L с доставкой по всей России!

Характеристики