Пароконвектомат RADAX Tolstoy TL07DGCL

Основные характеристики

• Тип парообразования: Инжекторный


• Количество уровней: 7


• Расстояние между уровнями: 70 мм


• Тип гастроемкостей/противней: GN 1/1


• Диапазон температур: 30…270 °C


• Скорость вентилятора: 5 скоростей


• Мощность: 10,5 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Габариты (Д×Ш×В): 867×826×932 мм


• Вес: 98 кг


• Термощуп: Есть


• Подключение к водопроводу: Да


• Тип мойки: Автоматическая


• Панель управления: Электронная


• Количество программ: 50+


• Возможность сохранения программ: Да


• Функция предварительного разогрева: Да


• Режим ночной готовки: Есть


• Встроенный Wi-Fi: Да

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки


• Регенерация готовых блюд


• Разогрев и поддержание температуры


• Приготовление на пару

Панель управления

• LCD-дисплей


• 100 программ с циклами приготовления


• Функция Press&Go для быстрого доступа к популярным рецептам


• Управление через Wi-Fi


• Мультитаймер

Автоматическая мойка

• Три режима интенсивности


• Оптимальный расход воды и моющих средств


• Программа ночной очистки

Функции

• Режим Delta T с термощупом


• Система удаления лишней влаги X DRY


• Автоматическое охлаждение камеры


• Режим продолжения работы до выключения

Режимы приготовления

• Конвекция (30…270 °C)


• Комбинированный (пар + конвекция, 30…230 °C)


• Пар (35…130 °C)

Конструктивные особенности

• Реверсивные вентиляторы


• Двойное остекление X SAFE


• Освещение камеры


• USB-порт


• Направляющие для гастроемкостей

Характеристики