Пароконвектомат RADAX Tolstoy TL12DG0L

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 867×826×1268 мм


• Количество уровней: 12


• Расстояние между уровнями: 70 мм


• Тип гастроемкостей: GN 1/1


• Диапазон температур: 30…270 °C


• Тип парообразования: Инжекторный


• Мощность: 15,7 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Скорость вентилятора: 5 ступеней


• Термощуп: Есть


• Автоматическая мойка: Да


• Ручной душ: Опционально


• Подключение к водопроводу: Да


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Панель управления: Электронная


• Количество программ: 50+


• Возможность сохранения программ: Да


• Wi-Fi: Есть


• Режим ночной готовки: Есть


• Функция предварительного разогрева: Да


• Вес: 131 кг

Области применения

• Приготовление первых и вторых блюд


• Выпечка хлеба и кондитерских изделий


• Регенерация готовых блюд


• Разогрев и поддержание температуры пищи


• Приготовление на пару

Панель управления

• LCD-дисплей


• 100 программ с настраиваемыми циклами


• Функция Press&Go (6 быстрых рецептов)


• Управление через Wi-Fi


• Мультитаймер


• Контроль температуры термощупом

Автоматическая мойка

• Встроенная система очистки


• Подключение к водопроводу


• Опциональный ручной душ

Функции

• Delta T – контроль температуры термощупом


• X DRY – удаление лишней влаги


• Автоохлаждение – быстрое снижение температуры


• Режим продолжения работы

Режимы приготовления

• Конвекция (30…270 °C)


• Комбинированный режим (30…230 °C)


• Пар (35…130 °C)

Конструктивные особенности

• Реверсивные вентиляторы


• Двойное остекление X SAFE


• Подсветка камеры


• USB-порт для обновления ПО


• Направляющие для гастроемкостей

Характеристики