Пароконвектомат RADAX Tolstoy TL20DYCL

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 1091×938×1900 мм


• Вес: 310 кг (нетто), 273 кг (брутто)


• Мощность: 28,5 кВт


• Напряжение: 380 В


• Температурный диапазон: 30–270°C


• Количество уровней: 20 (расстояние между ними – 67 мм)


• Тип гастроемкостей: GN 1/1


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Тип парообразования: инжекторный


• Термощуп: есть


• Подключение к водопроводу: да


• Автоматическая мойка: есть


• Режим ночной готовки: есть


• Функция предварительного разогрева: да


• Количество программ: 50+ (с возможностью сохранения)


• Панель управления: электронная


• Установка: напольная

Области применения

• Рестораны и кафе – для приготовления мяса, рыбы, овощей, выпечки.


• Школьные и детсадовские столовые – безопасное и быстрое приготовление блюд.


• Кейтеринг и пищевые производства – массовая готовка с сохранением сочности продуктов.


• Гостиницы и больницы – поддержание стабильного качества блюд.

Функции и режимы приготовления

• Комбинированные режимы (пар + конвекция) для равномерного пропекания.


• Режим разогрева – поддержание температуры готовых блюд.


• Автоматическая мойка – упрощает уход за оборудованием.


• Ночной режим – возможность запрограммировать старт готовки.

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали.


• Дверь с упором (петли слева).


• Оснащение под вкатную тележку – удобство загрузки.


• Механическое управление с памятью на 99 программ.

Характеристики