ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX CHEFTOP-X XEDA-0611-EXRS

ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX CHEFTOP-X XEDA-0611-EXRS – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее высокую точность и стабильность приготовления блюд. Используется в ресторанах, кафе, столовых и кондитерских цехах. Преимущества: интуитивное управление, энергоэффективность, равномерное распределение пара и воздуха.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 841×750×789 мм


• Мощность: 11,6 кВт


• Напряжение: 380 В


• Вместимость: 6 уровней GN 1/1


• Вес: 114 кг


• Страна производства: Италия


• Операционная система: Digital.ID

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей и выпечки


• Регенерация готовых блюд


• Разморозка продуктов


• Кондитерские изделия

Панель управления

Сенсорный дисплей с интуитивным интерфейсом, программируемыми рецептами и возможностью сохранения настроек.

Автоматическая мойка

Функция автоматической очистки парогенератора и внутренней камеры.

Функции

• Комбинированные режимы (пар, конвекция, пароконвекция)


• Точный контроль температуры и влажности


• Быстрый нагрев и восстановление параметров

Режим приготовления

• Пар: для нежных продуктов


• Конвекция: хрустящая корочка


• Комбинированный: оптимальное сочетание пара и горячего воздуха

Конструктивные особенности

• Нержавеющая сталь AISI 304


• Эргономичная ручка и дверца с термоизоляцией


• Встроенная система вентиляции

Заказывайте UNOX CHEFTOP-X XEDA-0611-EXRS с доставкой по всей России!