Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-GPRS EU

Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-GPRS EU — это профессиональное газовое оборудование для интенсивной работы в столовых, школьных и дошкольных учреждениях, а также на производственных кухнях. Он решает задачу быстрого и одновременного приготовления больших объемов разнообразных блюд, обеспечивая стабильно высокое качество и значительную экономию времени и энергоресурсов для вашего бизнеса.

Характеристики

Особенности и опции

Умное управление и автоматизация: Сенсорная панель MASTER.Touch Plus позволяет легко управлять более чем 50 программами. Вы можете сохранить до 384 пользовательских рецептов, присвоить им название и изображение для быстрого доступа. Функции CHEFUNOX и READYCOOK упрощают выбор режима готовки, а MISE.EN.PLACE синхронизирует загрузку разных продуктов для их одновременной готовности.

Технологии для идеального результата:

• ADAPTIVE.Cooking™: Автоматически адаптирует параметры приготовления, обеспечивая одинаково безупречный результат как при полной, так и при частичной загрузке камеры.
• AIR.Maxi™: 6 реверсивных вентиляторов и 4 скорости воздушного потока создают идеально равномерный термообмен без «холодных зон».
• CLIMALUX™ и STEAM.Maxi™: Точный контроль и генерация пара гарантируют сочность мяса, рыбы и идеальную структуру выпечки.
• Многоточечный термощуп: Контролирует температуру внутри продукта в 4 точках, исключая недожар или пересушивание.

Безопасность и долговечность: Технология Protek.SAFE™ с тройным остеклением двери обеспечивает полную безопасность оператора — внешние поверхности не нагреваются. Камера из нержавеющей стали морского класса 316L с закругленными углами и съемным стеклом рассчитана на многолетнюю интенсивную эксплуатацию и отвечает высочайшим гигиеническим стандартам.

Эффективная очистка: Система автоматической мойки Rotor.KLEAN™ с 4 программами и встроенной емкостью для моющего средства избавляет персонал от рутинной и трудозатратной чистки, экономя время и силы.

Комплектация: Модель поставляется с тележкой XEVTL-2011, многоточечным термощупом, набором для подключения к водопроводу и всем необходимым для быстрого старта.

Области применения

Этот пароконвектомат незаменим там, где требуется накормить много людей с сохранением высоких стандартов качества:

• Школьные и детсадовские столовые: Приготовление вторых блюд, гарниров, запеканок, пропаривание овощей и сосисок.
• Производственные кухни и кейтеринг: Одновременное приготовление крупных партий мяса, птицы, рыбы и гарниров для последующей сборки и развозки.
• Столовые и рестораны: Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий, тушение овощей, приготовление сложных соусов и низкотемпературное томление деликатесных блюд.

Конструктивные особенности

Модель выделяется своей надежностью и продуманностью. C-образные направляющие обеспечивают плавный заезд тележек с гастроемкостями GN 1/1. Атмосферные горелки Spido.GAS™ совместимы с разными типами газа и обеспечивают эффективный теплообмен. Надежный дверной замок из самосмазывающегося технополимера и система самодиагностики сводят к минимуму простои и затраты на обслуживание.

Заказывайте Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-GPRS EU с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.