S02_Печь пароконвекционная FAGOR серии K-AW-101-E SW R K

Назначение и преимущества

Пароконвекционная печь FAGOR серии K-AW-101-E SW R K предназначена для профессионального использования в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях и других предприятиях общественного питания. Она сочетает функции конвекции и пароувлажнения, что позволяет готовить блюда с сохранением сочности, аромата и питательных веществ. Основные преимущества: высокая производительность, точный контроль температуры, равномерное распределение тепла и возможность одновременного приготовления разных блюд без смешивания запахов.

Основные характеристики

• Тип: Пароконвектомат


• Тип питания: Электрический


• Мощность: 12 800 Вт


• Напряжение: 380 В


• Температурный режим: +20...+300°C


• Тип парообразования: Инжекторный


• Количество уровней: 10


• Размер гастроёмкости: GN 1/1


• Тип направляющих: Гастронормированные GN 1/1


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Габариты (Ш×Г×В): 530×817×940 мм


• Вес: 140 кг

Области применения

Идеально подходит для:

• Приготовления мяса, рыбы, овощей с сохранением сочности


• Выпечки хлеба, десертов и кондитерских изделий


• Разогрева и регенерации готовых блюд


• Приготовления на пару диетических и здоровых блюд

Панель управления

Сенсорная электронная панель с интуитивным интерфейсом, возможностью программирования и точной настройки параметров.

Автоматическая мойка

Да, предусмотрена функция автоматической мойки, что упрощает обслуживание оборудования.

Функции

• Пароувлажнение


• Термощуп для контроля температуры внутри продукта


• Ручной душ для очистки


• Программирование режимов

Режим приготовления

Поддержка комбинированных режимов: конвекция, пар, пароконвекция, что позволяет адаптировать процесс под разные типы блюд.

Конструктивные особенности

• Проточная подача воды


• Гастронормированные направляющие


• Усиленная теплоизоляция


• Эргономичная конструкция для удобства эксплуатации

Заказывайте пароконвекционную печь FAGOR серии K-AW-101-E SW R K с доставкой по всей России!

Характеристики