Печь для пиццы GGF Basic 44

Печь для пиццы GGF Basic 44 — это профессиональное электрическое оборудование, созданное для интенсивной работы в пиццериях, ресторанах и кафе. Модель решает главную задачу бизнеса: обеспечивает стабильно высокое качество выпечки при максимальной загрузке, позволяя одновременно готовить до 8 пицц диаметром 35 см. Благодаря мощному нагреву до 500°C и двухуровневой конструкции, вы получаете идеальную хрустящую корочку за считанные минуты, что напрямую увеличивает пропускную способность заведения и сокращает время ожидания для гостей.

Особенности и опции

• Двухуровневая камера с каменным подом: Два независимых пода из натурального камня толщиной 14 мм аккумулируют тепло и равномерно распределяют его по всей поверхности. Это исключает пригорание и гарантирует пропекание теста до хрустящей корочки, как в дровяной печи, без необходимости постоянного вращения пиццы.
• Электромеханическое управление: Простая и надежная панель управления позволяет точно выставлять температуру в диапазоне от 50 до 500°C. Отсутствие сложной электроники снижает риск поломок и упрощает обслуживание, что критично для заведений с высокой проходимостью.
• Термоизоляция из минеральной ваты высокой плотности: Обеспечивает минимальные потери тепла и низкую температуру внешнего корпуса. Это не только экономит электроэнергию, но и создает безопасные условия для персонала, работающего в непосредственной близости от печи.
• Дверцы со смотровым окном: Позволяют визуально контролировать степень готовности пиццы, не открывая камеру и не выпуская драгоценное тепло. Это предотвращает перепады температуры внутри печи и сохраняет стабильность выпечки каждой партии.
• Корпус из крашеной стали с передней панелью из нержавейки: Комбинированная конструкция обеспечивает оптимальный баланс между стоимостью и долговечностью. Нержавеющая передняя панель устойчива к коррозии, легко моется и сохраняет презентабельный вид даже при ежедневной интенсивной эксплуатации.
• Вместимость 8 пицц: Два уровня по 4 пиццы диаметром 35 см каждый позволяют выпекать одновременно разные начинки или работать на поток, значительно ускоряя процесс приготовления в часы пик.
• Мощность 9,6 кВт и подключение 380 В: Обеспечивает быстрый выход на рабочую температуру и стабильное поддержание жара даже при непрерывной загрузке. Это решение для заведений, где важна скорость и бесперебойность работы.
• Итальянское качество сборки: Производство в Италии гарантирует высокую точность изготовления, надежность комплектующих и соответствие европейским стандартам безопасности, что подтверждается 12-месячной гарантией.

Области применения

• Пиццерии и рестораны итальянской кухни: Основное назначение — классическая и толстая пицца, а также кальцоне и пицца-пироги.
• Кафе и пекарни: Идеально подходит для выпечки фокаччо, гриссини (хлебных палочек), крем-карамели, бисквитных и песочных десертов, а также других изделий, не требующих пароувлажнения.
• Службы доставки и фаст-фуд: Обеспечивает быстрый цикл выпечки, что позволяет выполнять большой объем заказов без потери качества.

Конструктивные особенности

• Материал пода: Натуральный камень (14 мм) — обеспечивает эффект «живого огня» и правильную текстуру теста.
• Габариты камеры: 700х700х140 мм — просторная рабочая зона, позволяющая выпекать крупные пиццы и размещать противни для десертов.
• Установка: Предусмотрена установка на подставку (приобретается отдельно), что позволяет организовать удобное рабочее место на необходимой высоте.
• Вес 91 кг: Устойчивая конструкция, которая не вибрирует и не смещается в процессе работы.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Крашеная сталь / Нержавеющая сталь (передняя панель)
Количество уровней	2
Вместимость пицц (шт.)	8 (по 4 на уровень)
Диаметр пиццы (см)	35
Размер камеры (мм)	700х700х140
Объем камеры (м³)	0.42
Диапазон температур (°C)	50...500
Мощность (кВт)	9.6
Напряжение питания (В)	380
Подключение	Электрическое
Габариты ДхШхВ (мм)	925x835x545
Вес (кг)	91
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Печь для пиццы GGF Basic 44 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.