ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH BAKERY LINE K6P60 + K10P60 DP

Основные характеристики

• Тип подключения: Электричество (380 В)


• Мощность: 26 кВт (8,5 кВт + 17 кВт)


• Количество камер: 2 (6 и 10 уровней)


• Размер противня: 600×400 мм (En60x40)


• Пароувлажнение: Регулируемое


• Количество скоростей вентилятора: 2


• Тип управления: Электронный


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь


• Габариты (Д×Ш×В): 780×1150×2295 мм


• Вес нетто: 415 кг

Области применения

• Выпечка хлеба, багетов, булочек


• Приготовление пирогов, кексов, бисквитов


• Производство кондитерских изделий


• Работа в пекарнях, кафе, ресторанах

Конструктивные особенности

• Две независимые камеры (6 и 10 уровней)


• Цифровая панель управления


• Козырек с вытяжкой для отвода пара


• Пониженная скорость обдува для деликатных изделий


• Подключение к водопроводу для пароувлажнения