Печь конвекционная UNOX XF023

Печь конвекционная UNOX XF023 — это компактное и надежное решение для выпечки и допекания широкого ассортимента продукции в условиях ограниченного пространства. Идеально подходит для кафе, кофеен, пекарен, кондитерских и заведений быстрого питания. Она позволяет быстро и качественно готовить замороженные полуфабрикаты, выпекать мелкоштучные хлебобулочные и кондитерские изделия, а также доводить до готовности продукты с 80% степенью готовности. Это повышает скорость обслуживания клиентов и расширяет ассортимент свежей выпечки без необходимости содержания большого штата пекарей.

Особенности и опции

• Механическая панель управления (MANUAL) — простое и интуитивно понятное управление температурой и временем. Не требует сложного обучения персонала, обеспечивает надежность и долговечность.
• Регулировка температуры от 30°C до 260°C — широкий диапазон позволяет не только выпекать, но и размораживать, подогревать и сушить продукты, делая печь универсальным инструментом на кухне.
• Таймер с отображением оставшегося времени — обеспечивает точный контроль процесса приготовления, предотвращает пережаривание или недопекание продукции, что критически важно для стабильного качества блюд.
• Режим «INF» (непрерывная работа) — позволяет использовать печь в качестве шкафа для подогрева или хранения продукции в горячем виде без отключения, что удобно в период пиковых нагрузок.
• Технология DRY.Plus — система эффективного удаления избыточной влаги из рабочей камеры. Это гарантирует formation хрустящей, равномерно подрумяненной корочки на выпечке и оптимальную структуру мякиша.
• Технология Protek.SAFE™ — двойная теплоизоляция корпуса и охлаждение внешних поверхностей. Повышает энергоэффективность оборудования и обеспечивает безопасность персонала, исключая риск ожогов при случайном касании.
• Рабочая камера из нержавеющей ферритной стали с закругленными углами — гарантирует гигиеничность, долговечность и простоту ухода. Закругленные углы облегчают быструю и тщательную мойку.
• 4 уровня с расстоянием 70 мм — позволяет одновременно готовить или разогревать большое количество продукции на стандартных противнях, оптимизируя производительность даже при компактных размерах печи.
• Двойное стекло дверцы — улучшает теплоизоляцию и позволяет визуально контролировать процесс приготовления без потери тепла.
• Внутренняя галогеновая подсветка — обеспечивает отличную видимость содержимого камеры, помогая оценивать степень готовности блюд без необходимости открывать дверцу.
• Направляющие из хромированной стали — обеспечивают плавное и надежное скольжение противней, устойчивы к коррозии и износу.
• Открывание дверцы сверху вниз — экономит пространство перед печью, что особенно важно в тесных рабочих зонах.
• Ограничитель температуры — встроенная система безопасности, предотвращающая перегрев и обеспечивающая стабильную работу оборудования.
• Комплектация: 4 противня TG305 (460x330 мм) — печь готова к работе сразу после распаковки, не требует дополнительных покупок для начала эксплуатации.
• Электрическое подключение 220В — не требует сложной подготовки и специальных подводок, как газовое оборудование, что упрощает установку в любом помещении.
• Установка на подставке — обеспечивает удобную высоту для работы, не требуя монтажа в стойку.

Области применения

Оборудование незаменимо для приготовления круассанов, булочек, пирожков, печенья, мини-пицц, картофеля фри, куриных крылышек и наггетсов, а также для разогрева и допекания готовых полуфабрикатов. Это оптимальный выбор для точек, где важны скорость, компактность и стабильный результат.

Конструктивные особенности

Печь отличается легким, но высокопрочным корпусом из нержавеющей стали, рассчитанным на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Все внутренние элементы выполнены из материалов, соответствующих санитарным нормам. Компактные габариты (600x587x472 мм) и продуманная эргономика делают ее идеальной для малых и средних пищевых производств.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев
Панель управления	Механическая
Количество уровней	4
Расстояние между уровнями	70 мм
Размер противня	460x330 мм
Количество противней в комплекте	4 шт
Диапазон температур	от 30°C до 260°C
Количество режимов работы	1 (Конвекция)
Мощность	3 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Установка	На подставке
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Пароувлажнение	Нет
Подключение к водопроводу	Нет
Скорость вентилятора	1
Наличие таймера	Есть
Габариты (ДхШхВ)	600x587x472 мм
Вес	29 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	690x660x510 мм
Вес в упаковке	31 кг

Заказывайте Печь конвекционную UNOX XF023 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.