ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОНАЯ ZANOLLI T ANEMOS 10 G/MC EM GAS

Печь конвекционная Zanolli T Anemos 10 G/MC EM GAS

Идеальна для профессиональных пекарен, кондитерских и предприятий малого и среднего производства. Позволяет выпекать широкий ассортимент продукции: от круассанов и бисквитов до тартов, макарунов и хлебобулочных изделий. Обеспечивает равномерное пропекание за счет реверсивной циркуляции воздуха.

Основные характеристики

• Ширина: 920 мм


• Длина: 970 мм


• Высота: 1210 мм


• Вес: 164 кг (175 кг в упаковке)


• Габариты упаковки: 1100×1150×1400 мм


• Напряжение: 230 В


• Количество уровней: 10


• Размер противня: 600×400 мм


• Температурный диапазон: 0–260°C


• Мощность: 20 кВт


• Тип управления: электромеханическое


• Источник питания: газ


• Страна производства: Италия

Области применения

• Выпечка профитролей, эклеров, заварных изделий


• Приготовление бисквитов, меренги, безе


• Производство круассанов, тартов, макарунов


• Выпечка хлеба, булок и мелкоштучных изделий

Конструктивные особенности

• Реверсивный вентилятор для равномерного распределения тепла


• Дверца с двойным закаленным стеклом


• Механический таймер до 120 минут


• Цифровой термостат и регулировка скорости вентилятора


• 10 уровней подачи пара для контроля увлажнения

Доступна для заказа с доставкой по всей России.