Печь конвекционная APACH AB16QT

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 1090×940×1900 мм (1091×938×1900 мм с тележкой)


• Количество уровней: 16


• Размер противня: 600×400 мм


• Расстояние между уровнями: 80 мм


• Мощность: 28,5 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Диапазон температур: 30–260 °C


• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304


• Панель управления: сенсорная (Touch Screen)


• Скорость вентилятора: 2 режима


• Пароувлажнение камеры: есть


• Таймер: есть


• Термощуп: есть


• Автомойка: есть


• Подключение к водопроводу: да


• USB-порт: есть


• Вес: 310 кг


• Страна производства: Италия

Области применения

• Пекарни: выпечка хлеба, булочек, пирогов.


• Кондитерские: приготовление бисквитов, эклеров, безе.


• Кафе и рестораны: запекание мяса, рыбы, овощей.


• Фастфуд: приготовление пиццы, пирожков, курицы-гриль.

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали.


• Тележка на 16 противней для удобной загрузки.


• Сенсорное управление с точной регулировкой температуры.


• Функция пароувлажнения для сохранения сочности продуктов.


• Встроенная автомойка для быстрой очистки.

Характеристики