Печь конвекционная APACH AD44MH Eco с помпой

Печь конвекционная APACH AD44MH Eco с помпой — это профессиональное решение для небольших пекарен, кондитерских цехов, кафе и ресторанов, где требуется стабильно высокое качество выпечки и приготовления блюд. Она позволяет оптимизировать кухонные процессы, увеличить производительность и обеспечить идеальный результат для широкого ассортимента продукции. Ключевое преимущество — встроенная помпа, которая дает полную автономность от водопровода, что критически важно для локаций без централизованного подвода воды или с ограниченными коммуникациями.

Области применения

Оборудование идеально подходит для ежедневного использования в заведениях общественного питания. С его помощью вы сможете:

• Выпекать хлебобулочные изделия: багеты, булочки, круассаны, хлеб различных сортов.
• Готовить кондитерские изделия: бисквиты, эклеры, заварные пирожные, печенье, меренги.
• Приготовлять основные блюда: запекать мясо, птицу, рыбу и овощи, готовить лазанью, запеканки и гратены.
• Разогревать и регенерировать готовые блюда, сохраняя их сочность и вкус.

Особенности и опции

• Встроенная помпа для подачи воды из бака — решает проблему отсутствия прямого подключения к водопроводу. Вы просто заливаете воду в резервуар, и печь сама подает ее для генерации пара. Это дает мобильность установки и снижает затраты на монтаж.
• Пароувлажнение камеры — функция, необходимая для профессиональной выпечки. Пар предотвращает пересыхание поверхности теста на начальном этапе, позволяя изделию максимально подняться, формирует хрустящую глянцевую корочку у хлеба и сохраняет сочность мясных блюд.
• Корпус и камера из нержавеющей стали — обеспечивают долговечность, гигиеничность и простоту в уходе. Материал устойчив к коррозии, высоким температурам и агрессивным моющим средствам, что важно для соблюдения санитарных норм на кухне.
• Термоизолированная конструкция — повышает энергоэффективность оборудования, сокращая расход электроэнергии, и поддерживает стабильный микроклимат внутри камеры, что гарантирует равномерное приготовление.
• Механическая панель управления — включает терморегулятор, таймер до 120 минут и кнопку подачи пара. Механика интуитивно понятна, надежна и ремонтопригодна, что минимизирует простои в работе.
• Таймер с сигналом окончания — позволяет повару заниматься другими задачами, не отвлекаясь на контроль процесса. По истечении заданного времени печь подаст звуковой сигнал.
• Режим бесконечного времени приготовления — необходим для длительных процессов, таких как томление, сушка или поддержание блюд в горячем состоянии.
• Система легкой очистки внутреннего стекла — специальная конструкция дверцы предотвращает попадание загрязнений в труднодоступные места, упрощая и ускоряя процесс поддержания чистоты.
• Подсветка камеры галогеновой лампой — дает возможность визуально контролировать процесс приготовления без открытия дверцы, что исключает потерю температуры и пара.
• 4 уровня для противней — позволяют одновременно готовить несколько партий продукции, увеличивая общую производительность печи.
• Комплектация включает 4 листа для выпечки (450х340 мм) — вы можете начать работу сразу после установки, без необходимости докупать дополнительные аксессуары.

Конструктивные особенности

Печь APACH AD44MH Eco спроектирована для интенсивной эксплуатации. Прочный корпус из нержавеющей стали выдерживает нагрузки в условиях профессиональной кухни. Компактные габариты (560х590х530 мм) и установка на подставку экономят полезное пространство. Расстояние между уровнями в 75 мм обеспечивает достаточно места для высоких изделий, таких как кексы или куски мяса. Электрическое подключение на 220 В делает печь универсальной для большинства предприятий общепита.

Технические характеристики

Заказывайте печь конвекционную APACH AD44MH Eco с помпой с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.