ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ БЕЗ КОЗЫРЬКА С РАССТОЙКОЙ APACH BAKERY LINE K10Р60P DP

Печь конвекционная без козырька с расстойкой APACH BAKERY LINE K10Р60P DP предназначена для профессионального использования в пекарнях, кондитерских и предприятиях общественного питания. Она обеспечивает равномерный нагрев и расстойку теста, что позволяет получать идеально пропеченные хлебобулочные и кондитерские изделия.

Основные характеристики

• Ширина: 1150 мм


• Длина: 780 мм


• Высота: 2100 мм


• Мощность: 18 кВт (16 кВт нагрев + 2 кВт расстойка)


• Напряжение: 380 В


• Габариты рабочей камеры: под листы 40×60 см


• Панель управления: цифровая, с 30 программами


• Скорость обдува: пониженная для деликатного выпекания


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Двери: стеклянные


• Вес: 365 кг (455 кг в упаковке)


• Габариты в упаковке: 1400×1150×2250 мм

Области применения

• Выпечка хлеба, булок, круассанов


• Приготовление пирогов, кексов, бисквитов


• Расстойка дрожжевого теста перед выпечкой

Конструктивные особенности

• Отсутствие козырька для удобства загрузки


• Стеклянные двери для контроля процесса


• Цифровое управление с сохранением программ


• Низкий уровень шума вентилятора


• Полностью нержавеющий корпус для долговечности

Идеальное решение для профессиональных пекарен и кондитерских производств.