Печь конвекционная CRAZY PAN CP-EC04FS

Печь конвекционная CRAZY PAN CP-EC04FS — это профессиональное решение для оснащения кухонь кафе, ресторанов, пекарен и столовых. Она идеально подходит для предприятий малого и среднего формата в качестве основного оборудования, а для крупных заведений станет надежным вспомогательным агрегатом. Эта модель позволяет значительно увеличить производительность кухни, равномерно и быстро готовить большие объемы разнообразных блюд, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и рост выручки.

Области применения

Оборудование универсально и предназначено для широкого спектра кулинарных задач. В печи можно:

• Выпекать хлеб, булочки, круассаны, пироги и другую сдобу, получая румяную корочку и пышный мякиш.
• Готовить кондитерские изделия: бисквиты, безе, эклеры, запеканки.
• Запекать мясо, птицу, рыбу и овощи, сохраняя их сочность и насыщенный вкус.
• Разогревать и доводить до готовности полуфабрикаты в функциональных емкостях.
• Сушить сухари, грибы, ягоды или томить блюда при низких температурах.

Особенности и опции

В этом разделе перечислены все функциональные и конструктивные возможности печи, которые обеспечивают удобство и эффективность работы.

• Пароувлажнение камеры — ключевая функция для профессиональной выпечки. Пар предотвращает пересыхание поверхности теста в первые минуты выпекания, позволяя ему максимально подняться. Это гарантирует получение воздушных хлебобулочных изделий с глянцевой, хрустящей корочкой.
• Механическая панель управления — обеспечивает максимальную простоту и надежность. Повар интуитивно выставляет нужную температуру и время, управление не требует специального обучения и меньше подвержено поломкам.
• 4 уровня (решетки) для установки противней — позволяют одновременно готовить несколько разных блюд или большой объем однотипной продукции, что критически важно для пиковых нагрузок в часы работы заведения.
• Расстояние между уровнями 75 мм — обеспечивает достаточно пространства для высоких изделий (например, бисквитных коржей или кусков мяса) и циркуляции горячего воздуха, что способствует равномерному пропеканию.
• Таймер (0-120 минут) — автоматически отключает нагрев по истечении заданного времени, предотвращая пережаривание или подгорание блюд. Позволяет повару заниматься другими задачами, не отвлекаясь на контроль.
• Подключение к водопроводу (Да) — обеспечивает автоматическую подачу воды для генерации пара. Это избавляет персонал от необходимости вручную доливать воду в резервуар, повышая удобство и бесперебойность процесса.
• Диапазон температур от 0 до 350°C — широчайший диапазон для любых кулинарных техник: от медленной сушки и томления до интенсивного запекания и выпечки при высоких температурах.
• Подсветка камеры — встроенная лампа позволяет визуально контролировать процесс приготовления, не открывая дверцу и не нарушая температурный режим внутри.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — обеспечивает долговечность, гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту в уходе. Оборудование сохраняет презентабельный внешний вид даже при интенсивной эксплуатации в условиях высокой влажности и температуры.
• Настольная установка — не требует специального монтажа или выделения отдельного места на полу. Печь можно разместить на любой прочной столешнице, что экономит пространство на небольшой кухне.
• Электрическое подключение 220В — работает от стандартной сети, что упрощает ввод в эксплуатацию без необходимости подвода специальных линий электропитания.
• Комплектация: 4 противня — оборудование полностью готово к работе сразу после распаковки. Наличие полного комплекта противней позволяет сразу загрузить все уровни.
• Габаритные размеры (670x670x470 мм) и вес 36.5 кг — компактные размеры при значительной производительности. Агрегат достаточно мобилен для перестановки при необходимости.

Конструктивные особенности

Печь CRAZY PAN CP-EC04FS спроектирована для ежедневных нагрузок. Прочный корпус из нержавеющей стали устойчив к механическим воздействиям и легко очищается. Внутренняя камера размером 460x370x350 мм оптимальна для использования стандартных гастроемкостей. Наличие двух ТЭНов обеспечивает быстрый нагрев и равномерное распределение температуры по всему объему рабочей камеры. Эргономичная ручка и надежный замок дверцы гарантируют безопасность оператора.

Характеристики

Заказывайте печь конвекционную CRAZY PAN CP-EC04FS с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.