Печь конвекционная CRAZY PAN CP-EC05TBHS

Печь конвекционная CRAZY PAN CP-EC05TBHS — это профессиональное настольное решение для расширения возможностей кухни в кафе, ресторанах, пекарнях и столовых. Она позволяет одновременно готовить, разогревать и выпекать несколько блюд, экономя время, место и энергоресурсы. Идеально подходит как основная печь для малого формата или как вспомогательная для разгрузки основной линии на кухне в часы пик, увеличивая общую производительность и ассортимент предлагаемой выпечки и горячих блюд.

Особенности и опции

• Пароувлажнение камеры — ключевая функция для профессиональной выпечки. Пар предотвращает пересыхание поверхности теста на начальном этапе, что позволяет хлебу, булочкам и пирогам максимально подняться, получить аппетитную хрустящую корочку и воздушный мякиш.
• 4 уровня (решетки) для установки противней — возможность одновременного приготовления или разогрева большого количества порций. Это повышает производительность, позволяя, например, выпекать несколько противней пиццы, запеканок или разогревать полуфабрикаты за один цикл.
• Механическая панель управления — интуитивно понятное и надежное управление. Простые регуляторы температуры и таймера не требуют сложного обучения персонала и менее подвержены поломкам в условиях интенсивной эксплуатации.
• Таймер (0-120 минут) — обеспечивает точное соблюдение времени приготовления. Автоматическое отключение по истечении заданного времени предотвращает пережаривание или подгорание блюд, экономя электроэнергию и позволяя повару заниматься другими задачами.
• Диапазон температур от 0 до 350°C — универсальность для любых кулинарных задач. Низкие температуры (около 100°C) подходят для томления и сушки, средние — для выпечки, высокие — для пиццы, жарки или быстрого разогрева с хрустящей корочкой.
• Подключение к водопроводу (для пароувлажнения) — обеспечивает непрерывную работу с паром без необходимости вручную доливать воду в резервуар. Это критически важно для пекарен и кондитерских цехов с большим объемом выпечки.
• Подсветка камеры — позволяет визуально контролировать процесс приготовления, не открывая дверцу и не нарушая температурный режим. Это помогает определить готовность и равномерность пропекания блюд.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — обеспечивает долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях высокой влажности и температуры на кухне. За таким корпусом легко ухаживать.
• Настольная установка — не требует специального монтажа или выделения отдельного места на полу. Печь можно разместить на любой прочной столешнице, что экономит пространство на небольшой кухне.
• Электрическое подключение 220В — стандартное подключение к бытовой сети, не требующее подвода трехфазного тока, что упрощает ввод в эксплуатацию в любом помещении.
• Комплектация: 4 противня (440х318 мм) — готовность к работе сразу после покупки. Стандартные габаритные противни позволяют эффективно использовать всю площадь камеры.
• Мощность 4.5 кВт — обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и поддержание стабильной температуры даже при полной загрузке, что ускоряет процесс приготовления.
• Габаритные размеры (670x670x470 мм) и вес 36.5 кг — компактные размеры при значительной производительности. Печь легко интегрируется в существующую планировку кухни.

Области применения

Печь незаменима для приготовления широкого спектра продукции: выпечка хлебобулочных изделий (багеты, булки, круассаны), кондитерских изделий (кексы, бисквиты, безе), пиццы, лазаньи, запеканок, жульенов, овощных и мясных рагу. Идеально подходит для разогрева и регенерации полуфабрикатов, приготовления горячих закусок (крылышки, наггетсы) и томления мяса.

Конструктивные особенности

Прочная камера из нержавеющей стали, три ТЭНа для равномерного конвекционного обдува горячим воздухом, надежная механическая система управления и дверца с термоизоляцией. Конструкция оптимизирована для интенсивного использования в коммерческих целях, сочетая функциональность и простоту обслуживания.

Заказывайте печь конвекционную CRAZY PAN CP-EC05TBHS с доставкой по всей России!

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Китай
Мощность	4.5 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	0...350 °C
Пароувлажнение камеры	Есть
Подключение к водопроводу	Да
Количество уровней (решеток)	4
Размер противня	440х318 мм
Количество противней в комплекте	4
Количество ТЭНов	3
Размер камеры (ГxШxВ)	460x370x350 мм
Панель управления	Механическая
Наличие таймера	Есть (0-120 мин)
Подсветка камеры	Есть
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Установка	Настольная
Габаритные размеры (ДxШxВ)	670x670x470 мм
Вес	36.5 кг
Гарантия	6 месяцев

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.