Печь конвекционная CRAZY PAN CP-EC06THS

Печь конвекционная CRAZY PAN CP-EC06THS — это профессиональное решение для кухонь малого и среднего бизнеса, которое позволяет оптимизировать процессы приготовления и выпечки. Она идеально подходит для кафе, пекарен, мини-кондитерских и столовых, где требуется стабильно высокое качество блюд при ограниченном пространстве. Оборудование решает ключевую задачу: обеспечивает равномерное и быстрое приготовление за счет принудительной конвекции, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и увеличение оборота.

Особенности и опции

В этом разделе перечислены все функциональные и конструктивные преимущества модели, которые важны для ежедневной эксплуатации.

• Пароувлажнение камеры — ключевая функция для профессиональной выпечки. Позволяет добавлять пар в рабочую камеру, что предотвращает пересыхание поверхности теста. Это критически важно для получения хрустящей корочки у хлеба, воздушных булочек и идеального подъема без трещин у кондитерских изделий.
• Механическая панель управления — обеспечивает максимальную простоту и надежность. Повару не требуется время на изучение сложных меню. Установка температуры и времени происходит интуитивно понятно, что снижает риск ошибок в условиях напряженной работы кухни.
• Наличие таймера — позволяет задавать время приготовления, по истечении которого печь подаст звуковой сигнал. Это освобождает повара для выполнения других задач, исключает риск подгорания блюд из-за недосмотра и повышает общую эффективность кухни.
• Подсветка камеры — встроенная лампа дает возможность визуально контролировать процесс приготовления, не открывая дверцу и не нарушая температурный режим. Это важно для определения готовности выпечки по цвету и степени подъема.
• Подключение к водопроводу (Да) — наличие прямого подключения к водопроводной линии для системы пароувлажнения. Это избавляет персонал от необходимости вручную доливать воду в отдельный резервуар, обеспечивает бесперебойную работу функции пара и повышает автономность оборудования в течение рабочего дня.
• Наличие помпы (Нет) — в данной модели подача воды для парообразования осуществляется без использования помпы, что упрощает конструкцию и потенциально снижает количество обслуживаемых узлов.
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь — обеспечивает долговечность, гигиеничность и профессиональный внешний вид. Сталь устойчива к коррозии, высоким температурам и легко моется, что соответствует строгим санитарным нормам общепита.
• Установка: Настольная — компактные габариты и форма позволяют разместить печь на любой свободной столешнице стандартной высоты, что экономит ценное пространство на небольшой кухне.
• Количество уровней: 2 — позволяет одновременно готовить или разогревать разные блюда на двух противнях, эффективно используя внутренний объем и увеличивая производительность.
• Количество противней в комплекте: 2 — оборудование полностью готово к работе сразу после распаковки. Два стандартных противня позволяют сразу начать эксплуатацию.
• Гарантия: 6 месяцев — производитель предоставляет гарантийный срок на оборудование, что дает покупателю уверенность в его надежности.
• Диапазон температур: 0...350°C — широкий диапазон позволяет не только выпекать, но и размораживать продукты (режим 0°C с конвекцией), сушить, томить и готовить при высоких температурах. Это делает печь универсальным инструментом для большинства кулинарных задач.
• Напряжение питания, В: 220 — работает от стандартной однофазной сети, что упрощает установку и не требует подведения специальных силовых линий.

Области применения

Оборудование предназначено для широкого спектра кулинарных операций в заведениях общественного питания:

• Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий: идеальна для приготовления хлеба, багетов, круассанов, кексов, маффинов, пирогов и печенья. Функция пароувлажнения — обязательное условие для правильной выпечки.
• Приготовление основных блюд и закусок: отлично подходит для запекания мяса, птицы, рыбы, овощей, лазаньи, суфле и запеканок. Конвекция обеспечивает равномерную прожарку со всех сторон.
• Тепловая обработка полуфабрикатов: эффективный разогрев и доведение до готовности замороженных полуфабрикатов — пиццы, пирожков, картофеля фри и других.
• Сушка и дегидратация: при низких температурах с конвекцией можно сушить зелень, фрукты или вялить мясо.

Конструктивные особенности

Печь выделяется продуманной и надежной конструкцией:

• Прочный корпус из нержавеющей стали гарантирует устойчивость к механическим воздействиям и долгий срок службы в условиях высокой влажности и перепадов температур.
• Компактные габаритные размеры (675x640x390 мм) и настольное исполнение делают модель мобильной и легко встраиваемой в любую линию приготовления.
• Вместительная рабочая камера (465x375x275 мм) и два полноразмерных уровня позволяют использовать стандартные противни (440х318 мм), что удобно для тиражирования блюд.
• Электрическое подключение мощностью 2.5 кВт обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и стабильное поддержание температуры.

Комплектация

• 2 противня стандартного размера.
• Сетевая вилка для подключения.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Мощность	2.5 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	0...350 °C
Количество уровней	2
Размер противня	440х318 мм
Количество противней в комплекте	2 шт
Габариты (ДхШхВ)	675x640x390 мм
Вес	32 кг
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Таймер	Есть
Пароувлажнение	Есть
Подключение к водопроводу	Да
Подсветка камеры	Есть
Установка	Настольная
Гарантия	6 месяцев
Страна-изготовитель	Китай

Заказывайте печь конвекционную CRAZY PAN CP-EC06THS с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.