Печь конвекционная CRAZY PAN CP-EC07FSR

Печь конвекционная CRAZY PAN CP-EC07FSR — это универсальное решение для профессиональной кухни, которое станет надежным помощником в приготовлении широкого ассортимента блюд. Она идеально подходит для кафе, пекарен, столовых и ресторанов малого и среднего формата в качестве основного оборудования, а также как вспомогательная единица на крупных предприятиях. Аппарат позволяет оптимизировать процессы, повысить производительность и обеспечить стабильно высокое качество выпечки и горячих закусок, что напрямую влияет на удовлетворенность гостей и прибыль заведения.

Особенности и опции

• Пароувлажнение камеры — ключевая функция для профессиональной выпечки. Пар предотвращает пересыхание поверхности теста на начальном этапе, что позволяет хлебу, булочкам и сдобе максимально подняться, получить аппетитную глянцевую корочку и воздушный мякиш. Это то, что отличает продукцию пекарни от обычной.
• 4 рабочих уровня — возможность одновременного приготовления или разогрева большого объема продукции. Вы можете загрузить до 4 противней, эффективно используя пространство камеры и экономя время и электроэнергию.
• Механическая панель управления — простота и надежность. Повару интуитивно понятно, как выставить нужную температуру и время. Такая система менее подвержена поломкам, легко обслуживается и не требует сложного обучения персонала.
• Таймер (0-120 минут) — обеспечивает точный контроль времени приготовления. По истечении заданного интервала подается сигнал, что предотвращает пережаривание или подгорание блюд и позволяет повару заниматься другими задачами.
• Подключение к водопроводу (Да) — удобная и практичная опция для режима пароувлажнения. Не требуется вручную доливать воду в отдельный резервуар, система автоматически забирает ее из магистрали, что критически важно для бесперебойной работы в условиях высокой загрузки.
• Диапазон температур от 0 до 350°C — широчайший спектр возможностей. Режим низких температур (около 0°C) подходит для деликатной расстойки дрожжевого теста. Высокие температуры обеспечивают идеальную выпечку, запекание мяса, птицы, овощей и разогрев полуфабрикатов.
• Подсветка камеры — позволяет визуально контролировать процесс приготовления, не открывая дверцу и не нарушая температурный режим. Это важно для оценки степени готовности и цвета блюд.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — гарантия долговечности, гигиеничности и коррозионной стойкости в условиях постоянной влажности и перепадов температур. Оборудование легко отмывается, сохраняет презентабельный внешний вид и соответствует санитарным нормам общепита.
• Настольная установка — экономия пространства на кухне. Печь не требует выделения отдельной площади на полу или сложного монтажа, ее можно разместить на любой прочной столешнице или подставке.
• Электрическое подключение 220В — стандартное напряжение, что упрощает ввод в эксплуатацию на большинстве объектов без необходимости подвода специальных силовых линий.
• Комплектация: 4 противня — полная готовность к работе сразу после распаковки. Противни стандартного размера (GN) сразу можно использовать для приготовления.
• Габариты (670x670x470 мм) и вес (36.5 кг) — компактные размеры при значительной производительности. Оборудование достаточно мобильно для перестановки при необходимости.

Области применения

Печь незаменима для:

• Выпечки: приготовления хлеба, багетов, булочек, круассанов, пирогов, пиццы, печенья и кексов.
• Приготовления горячих блюд: запекания мяса, птицы, рыбы, овощных рагу, лазаньи, картофеля-гратен.
• Термообработки полуфабрикатов: разогрева и доведения до готовности замороженных изделий, кулинарии, выпечки.
• Подсушивания: приготовления гренок, сухарей, безе.

Конструктивные особенности

Печь CRAZY PAN CP-EC07FSR построена на базе прочного корпуса из нержавеющей стали. Внутренняя камера размером 460x370x350 мм рассчитана на работу с 4 противнями стандарта GN (440х318 мм). Наличие двух ТЭНов обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Механическое управление с четкой градуировкой делает эксплуатацию предельно простой. Система пароувлажнения с прямым подключением к воде — серьезное преимущество для профессиональной выпечки.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Мощность	4.5 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	0...350 °C
Количество уровней	4
Размер противня	440х318 мм (GN)
Габариты (ДхШхВ)	670x670x470 мм
Вес	36.5 кг
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Таймер	Есть (0-120 мин)
Пароувлажнение	Есть
Подключение к водопроводу	Да
Установка	Настольная
Количество противней в комплекте	4
Гарантия	6 месяцев
Страна производства	Китай

Заказывайте печь конвекционную CRAZY PAN CP-EC07FSR с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.