Печь конвекционная GRILL MASTER ФЖШ/1 22218

Печь конвекционная GRILL MASTER ФЖШ/1 22218 — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, столовых и пекарен, созданное для стабильной и эффективной работы в условиях высоких нагрузок. Она позволяет одновременно готовить, разогревать и выпекать широкий ассортимент блюд на нескольких уровнях, что значительно увеличивает производительность и скорость обслуживания гостей. Благодаря равномерному распределению горячего воздуха за счет конвекции и функции пароувлажнения, вы получаете идеальную корочку на выпечке и сочность у мясных блюд, экономя время и ресурсы.

Особенности и опции

• Пароувлажнение камеры — инжекторная система позволяет вручную регулировать влажность в рабочей камере. Это критически важно для получения хрустящей корочки на хлебе и булочках, сочности у крупных мясных изделий и идеального подъема теста.
• Механическая панель управления — простое и надежное управление температурой и таймером. Не боится частой влажной уборки, интуитивно понятно любому повару, что минимизирует ошибки в настройках.
• Таймер на 120 минут — позволяет точно контролировать время приготовления, автоматически отключая нагрев по его окончании. Это предотвращает пережаривание блюд и освобождает повара для других задач.
• 4 уровня загрузки — возможность готовить до четырех противней одновременно, что максимально эффективно использует пространство и энергию, увеличивая выход готовой продукции за цикл.
• Расстояние между уровнями 70 мм — достаточная высота для размещения высоких противней, форм для выпечки и крупных кусков мяса без риска пригорания к верхнему уровню.
• Подключение к водопроводу (ручное пароувлажнение) — для работы функции пара требуется подключение к центральному водоснабжению, что обеспечивает постоянную готовность системы без необходимости долива воды вручную.
• Материал корпуса и камеры — нержавеющая сталь — обеспечивает гигиеничность, долговечность и коррозионную стойкость в условиях постоянного воздействия пара, жира и моющих средств. Легко очищается и сохраняет профессиональный вид.
• Дверца из двойного закаленного стекла — позволяет визуально контролировать процесс приготовления без потерь тепла. Двойное стекло безопасно и защищает от ожогов.
• Подсветка камеры — встроенная лампа дает четкий обзор содержимого на всех уровнях, чтобы не открывать дверцу лишний раз и не нарушать температурный режим.
• Защитный термостат — автоматически отключает нагрев при превышении температуры в камере 320°C, предотвращая поломку оборудования и возгорание.
• 2 вентилятора — обеспечивают интенсивную и равномерную циркуляцию горячего воздуха по всему объему камеры, гарантируя одинаковое качество приготовления на всех четырех противнях.
• Комплектация: 4 листа для выпечки (435х330х15 мм) — готовое к работе решение. Прочные, стандартные противни сразу позволяют начать эксплуатацию печи.
• Установка на подставке — эргономичная высота для комфортной загрузки и выгрузки противней, снижает нагрузку на спину персонала.
• Напряжение питания 220В — работает от стандартной сети, не требуя дорогостоящей модернизации электропроводки на кухне.

Области применения

Оборудование универсально и подходит для:

• Выпечки: приготовления хлеба, булок, круассанов, пирогов, пиццы и бисквитов с идеальной текстурой и корочкой.
• Приготовления вторых блюд: запекания мяса, птицы, рыбы, овощей, а также разогрева готовых блюд порциями.
• Подогрева и регенерации: поддержания температуры и разогрева полуфабрикатов в сетях общественного питания с большим потоком посетителей.

Конструктивные особенности

Печь отличается надежной и продуманной конструкцией: цельнометаллический корпус из нержавеющей стали, усиленная теплоизоляция для энергоэффективности, прочная дверца с надежным уплотнителем. Компактные габариты (595х613х574 мм) позволяют вписать ее даже в ограниченное кухонное пространство, а мощность 2.6 кВт обеспечивает быстрый выход на рабочий режим.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	Grill Master (Россия)
Мощность	2.6 кВт
Напряжение	220 В
Диапазон температур	от 50 до 270 °C
Количество уровней	4
Размер противня	435 х 330 мм
Расстояние между уровнями	70 мм
Размеры камеры (ГхШхВ)	450 х 418 х 360 мм
Габариты (ДхШхВ)	595 х 613 х 574 мм
Вес	37 кг
Материал корпуса/камеры	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Таймер	До 120 минут
Пароувлажнение	Инжекторное, ручное (подключение к водопроводу)
Подсветка камеры	Есть
Количество вентиляторов	2
Защитный термостат	Есть (срабатывание при 320°C)
Комплектация	4 противня
Установка	На подставке
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Печь конвекционную GRILL MASTER ФЖШ/1 22218 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.