Печь конвекционная GRILL MASTER ФЖШ/10 22227

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 850×840×1218 мм


• Вес: 138 кг


• Мощность: 16,2 кВт


• Напряжение питания: 380 В


• Количество уровней: 10


• Расстояние между уровнями: 80 мм


• Размер противня: 600×400 мм (GN 1/1)


• Диапазон температур: 50–300°C


• Пароувлажнение: инжекторное (0–100%, автоматический и ручной режимы)


• Вентиляторы: 3 (с реверсом для равномерного нагрева)


• Таймер: до 120 минут


• Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь


• Дверца: двухслойное закаленное стекло (открывающееся для удобства мойки)


• Подключение к водопроводу: Да


• Тип управления: механическая панель


• Установка: на подставке


• Комплектация: без противней

Области применения

• Выпечка хлеба, булочек, пирогов


• Приготовление мяса, птицы, рыбы


• Разогрев и поддержание температуры готовых блюд


• Кондитерское производство (бисквиты, кексы, безе)


• Использование в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях

Конструктивные особенности

• Полностью нержавеющий корпус и камера


• Режим принудительного пароувлажнения


• Открывающееся внутреннее стекло для легкой очистки


• Поддержка противней GN 1/1 и 600×400 мм


• Надежная механическая система управления

Характеристики