Печь конвекционная GRILL MASTER ФЖШ/2 22225

Печь конвекционная GRILL MASTER ФЖШ/2 22225 — это профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, пекарен и столовых, созданное для значительного повышения производительности и качества приготовления. Она решает ключевую задачу быстрого и равномерного приготовления больших объемов разнообразных блюд, от выпечки до горячих закусок, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и расширение ассортимента вашего заведения. Благодаря конвекционному принципу работы и функции пароувлажнения вы получаете идеально пропеченные, сочные и аппетитные результаты при минимальных затратах времени и энергии.

Особенности и опции

• Пароувлажнение камеры — позволяет готовить сочные мясные и рыбные блюда, выпекать хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем, а также разогревать продукты без пересушивания. Это ключевая функция для профессиональной пекарни и кухни, ориентированной на качество.
• Механическая панель управления — обеспечивает максимальную простоту и надежность в эксплуатации. Повару не требуется время на изучение сложных меню, все настройки интуитивно понятны и доступны даже в условиях напряженной работы на кухне.
• 4 рабочих уровня (расстояние между уровнями 80 мм) — дает возможность одновременно готовить до четырех противней стандартного размера 600х400 мм, что критически важно для пиковых нагрузок и оптимизации производственного процесса.
• Наличие таймера (до 120 минут) — позволяет точно контролировать время приготовления, автоматически отключая нагрев по его окончании. Это предотвращает пережаривание блюд и освобождает повара для других задач.
• Два вентилятора — создают мощный и равномерный поток горячего воздуха по всему объему камеры. Это гарантирует одинаковое качество приготовления на всех уровнях, без необходимости менять противни местами.
• Освещение в камере — позволяет визуально контролировать процесс приготовления, не открывая дверцу и не нарушая температурный режим, что особенно важно для выпечки.
• Исполнение дверей: стекло — сочетает в себе удобство визуального контроля и надежную теплоизоляцию. Прочное стекло выдерживает высокие температуры и механические воздействия.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь — обеспечивает долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях повышенной влажности и температуры на профессиональной кухне. За таким корпусом легко ухаживать.
• Подключение к водопроводу (Да) — система пароувлажнения подключена напрямую к водопроводу, что избавляет от необходимости вручную доливать воду в отдельный резервуар и обеспечивает непрерывную работу в течение всей смены.
• Диапазон температур от 50 до 300°C — предоставляет полную гибкость для любых кулинарных задач: от деликатной сушки зелени и томления до интенсивного запекания и жарки.
• Установка на подставке — оптимальная эргономика для работы повара. Подставка входит в конструкцию, не требуя дополнительной покупки или монтажа отдельной стойки.
• Мощность 5.8 кВт — обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и поддержание стабильной температуры даже при полной загрузке, что напрямую влияет на скорость приготовления.
• Напряжение питания 220/380 В — возможность подключения как к стандартной трехфазной сети 380В, так и к однофазной 220В (уточняйте модификацию), что упрощает интеграцию оборудования на существующую кухню.
• Гарантия 12 месяцев — подтверждает надежность оборудования и дает уверенность в его бесперебойной работе.

Области применения

Оборудование идеально подходит для широкого спектра операций на предприятиях общественного питания:

• В пекарнях и кондитерских: для выпечки хлеба, булочек, круассанов, пирогов, бисквитов и других кондитерских изделий с использованием функции пара.
• В ресторанах и кафе: для приготовления горячих блюд — запекания мяса, птицы, рыбы, овощей, приготовления запеканок, лазаньи, а также для разогрева порционных блюд и полуфабрикатов.
• В кулинариях и столовых: для жарения, тушения и пассирования продуктов, а также для термической обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях (гастронормах).

Конструктивные особенности

Печь GRILL MASTER ФЖШ/2 отличается продуманной и надежной конструкцией. Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали гарантируют длительный срок службы в агрессивной среде профессиональной кухни. Система с двумя вентиляторами обеспечивает превосходную циркуляцию воздуха. Удобная механическая панель с терморегулятором и таймером рассчитана на интенсивное использование. Наличие стеклянной дверцы с подсветкой и встроенной подставки делает эксплуатацию максимально удобной и безопасной.

Технические характеристики

Заказывайте печь конвекционную GRILL MASTER ФЖШ/2 22225 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.