ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ KOGAST KSP-T2K

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ KOGAST KSP-T2K — это профессиональное двухкамерное решение для высоконагруженных кухонь ресторанов, пекарен, столовых и предприятий общественного питания. Она решает ключевую задачу по увеличению производительности и обеспечению стабильного качества приготовления большого объема разнообразных блюд. Две независимые печи позволяют одновременно работать с разными температурными режимами и продуктами, что оптимизирует рабочий процесс и сокращает время на обслуживание заказов.

Особенности и опции

• Две независимые печи на нейтральном шкафу — Каждая камера работает автономно, что позволяет одновременно выпекать хлеб в одной и готовить мясо в другой, не смешивая запахи и не нарушая температурные режимы. Это критически важно для разделения технологических процессов на кухне.
• Равномерный нагрев за счет конвекции — Принудительная циркуляция горячего воздуха вентилятором обеспечивает одинаковую температуру во всем объеме камеры. Это гарантирует идеальную пропеченность выпечки, равномерную румяную корочку и сочность мясных блюд без необходимости постоянного перемешивания или переворачивания.
• Прочная стальная конструкция — Оборудование изготовлено из качественной стали, устойчивой к высоким температурам, коррозии и механическим нагрузкам. Это обеспечивает долгий срок службы в условиях интенсивной эксплуатации профессиональной кухни.
• Удобное управление и настройка режимов — Интуитивно понятные механические или электронные регуляторы (в зависимости от модификации) позволяют повару быстро и точно задавать нужную температуру и время приготовления, минимизируя человеческий фактор и ошибки.
• Размеры камер 540×680×300 мм (2×GN 2/1) — Стандартизированный размер, рассчитанный на использование гастроемкостей GN 2/1. Это позволяет загружать до двух противней в каждую камеру, максимально используя полезный объем, и легко интегрировать печь в существующий рабочий поток с системой гастронорм.
• Мощность 13,2 кВт (2 камеры по 6,6 кВт) — Высокая мощность обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и эффективное поддержание заданной температуры даже при полной загрузке, что напрямую влияет на скорость приготовления и энергоэффективность.
• Габариты (Ш×Г×В): 875×800×1690 мм — Компактная для двухкамерной печи конструкция позволяет эффективно использовать площадь кухни. Высота оптимизирована для удобной загрузки и выгрузки противней.
• Напряжение: 380 В — Подключение к трехфазной сети, стандартной для мощного профессионального оборудования. Это обеспечивает стабильную работу без перегрузок в электросети.
• Вес: 195 кг (252 кг в упаковке) — Значительный вес свидетельствует о массивности конструкции и использовании долговечных материалов, что гарантирует устойчивость и снижение вибраций при работе.
• Гарантия 12 месяцев — Официальная гарантия от производителя обеспечивает поддержку и возможность ремонта в случае заводских дефектов, что снижает риски для бизнеса.

Области применения

Оборудование универсально и подходит для широкого спектра задач:

• В пекарнях и кондитерских цехах: для выпечки хлеба, багетов, булочек, пирогов, кексов, безе и других кондитерских изделий.
• В ресторанах и столовых: для приготовления мяса, птицы (целых тушек или частей), рыбы, запекания овощей, лазаньи, картофеля-гратен.
• Для работы с полуфабрикатами: разморозка и доведение до готовности пельменей, котлет, пиццы, блинчиков.
• Для поддержания температуры: функция «конвекция без нагрева» позволяет держать уже готовые блюда горячими до момента подачи.

Конструктивные особенности

Печь KOGAST KSP-T2K выделяется своей надежностью и продуманностью. Нейтральный шкаф-подставка не только является устойчивым основанием, но и может использоваться для хранения инвентаря. Дверцы с надежными уплотнителями минимизируют потери тепла. Внутренние камеры из нержавеющей или оцинкованной стали легко очищаются. Наличие таймера и терморегулятора с точной калибровкой обеспечивает полный контроль над процессом приготовления.

Заказывайте ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННУЮ KOGAST KSP-T2K с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Словения
Напряжение	380 В
Мощность	13.2 кВт
Габариты (Ш×Г×В)	875 × 800 × 1690 мм
Размеры камеры (Г×Ш×В)	540 × 680 × 300 мм (2 шт.)
Количество камер	2
Вес	195 кг
Габариты в упаковке (Ш×Г×В)	1050 × 890 × 1850 мм
Вес в упаковке	252 кг
Срок гарантии	12 месяцев