Печь конвекционная RADAX Chekhov CC16DY0L

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 1091×938×1900 мм


• Вес: 250 кг


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Тип установки: напольная


• Количество уровней: 16


• Размер противня: 600×400 мм (GN1/1)


• Расстояние между уровнями: 80 мм


• Максимальная температура: 260°C


• Диапазон температур: 0–260°C


• Пароувлажнение камеры: есть


• Тип управления: электронная панель


• Таймер: есть


• Подключение: электрическое (400V 3N~)


• Частота: 50/60 Гц


• Скорость вентилятора: 1


• Подключение к водопроводу: да


• Комплектация: вкатная тележка RTR16S (под листы 600×400 мм)

Области применения

• Пекарни: выпечка хлеба, булочек, пирогов.


• Рестораны и кафе: приготовление мяса, рыбы, овощей, запеканок.


• Кондитерские: выпечка бисквитов, безе, пирожных.


• Кейтеринг: массовое приготовление блюд для мероприятий.

Конструктивные особенности

• Дверь рабочей камеры: слева


• Вентилятор: обеспечивает равномерный нагрев


• Пароувлажнение: улучшает качество выпечки


• Тележка в комплекте: удобная загрузка и выгрузка противней

Характеристики