ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ С ПОДОМ С РАССТОЙКОЙ APACH BAKERY LINE 2K4TP DP+E4L18PA

Печь конвекционная с подом с расстойкой APACH BAKERY LINE 2K4TP DP+E4L18PA – профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Она обеспечивает равномерное пропекание и расстойку теста, что делает её идеальной для выпечки хлеба, булочек, пирогов и других изделий.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Д×В): 1180×2100×2160 мм


• Вес: 755 кг (830 кг в упаковке)


• Мощность: 28,7 кВт (8,5×2 кВт + 9,7 кВт + 2 кВт)


• Напряжение: 380 В


• Тип подключения: электричество


• Количество уровней: 4


• Размер листов: 40×60 см


• Пароувлажнение: да


• Подключение к водопроводу: да


• Тип управления: цифровая панель


• Реверс вентиляции: для оптимизации выпечки


• Пониженная скорость обдува: для деликатных изделий


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Сторона открывания двери: правая

Области применения

• Выпечка хлеба, багетов, булочек


• Приготовление пирогов, кексов, печенья


• Расстойка теста перед выпечкой


• Производство кондитерских изделий

Конструктивные особенности

• Две камеры с подом для расстойки


• Козырёк с вытяжкой для отвода пара


• Цифровая панель управления для точных настроек


• Реверс вентиляции для равномерного пропекания


• Полностью из нержавеющей стали

Заказывайте APACH BAKERY LINE 2K4TP DP+E4L18PA для профессиональной выпечки с доставкой по всей России!