ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ С ПОДОМ С РАССТОЙКОЙ APACH BAKERY LINE 2K5P60P DP+E4L18PA DPBI-T

Печь конвекционная с подом с расстойкой APACH BAKERY LINE 2K5P60P DP+E4L18PA DPBI-T – профессиональное оборудование для пекарен, ресторанов и кондитерских цехов. Она обеспечивает равномерное пропекание и расстойку теста, что особенно важно при производстве хлеба, булочек, пиццы и другой выпечки.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 1150×1780×2160 мм


• Вес: 755 кг (830 кг в упаковке)


• Мощность: 8,5×2 кВт + 9,7 кВт + 2 кВт


• Напряжение: 380 В


• Тип управления: цифровая панель


• Количество уровней: 5 (2 камеры под листы 40×60 см)


• Пароувлажнение: да


• Подключение к водопроводу: да


• Реверс вентиляции: для оптимизации выпечки


• Пониженная скорость обдува: для деликатных изделий


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Сторона открывания двери: правая

Области применения

• Выпечка хлеба, багетов, круассанов


• Приготовление пиццы, фокаччи, лаваша


• Расстойка дрожжевого теста перед выпечкой


• Производство кондитерских изделий

Конструктивные особенности

• Две камеры с независимыми режимами работы


• Встроенная система пароувлажнения


• Козырек с вытяжкой для отвода избыточного тепла


• Цифровое управление с точной настройкой температуры и влажности


• Реверс вентиляции для равномерного пропекания

Заказывайте APACH BAKERY LINE 2K5P60P DP+E4L18PA DPBI-T для профессионального производства выпечки с гарантией качества.

Характеристики