ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ С РАССТОЙКОЙ APACH BAKERY LINE K10Р60PHSE DP

Печь конвекционная с расстойкой APACH BAKERY LINE K10Р60PHSE DP предназначена для профессионального использования в пекарнях, кондитерских и предприятиях общественного питания. Она обеспечивает равномерное выпекание и расстойку хлебобулочных изделий, что позволяет получать продукцию высокого качества с идеальной структурой и корочкой.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 1150×780×2335 мм


• Мощность: 18 кВт (16 кВт нагрев + 2 кВт расстойка)


• Напряжение: 380 В


• Поддон: под листы 40×60 см


• Управление: цифровая панель


• Конструкция: полностью из нержавеющей стали


• Дополнительно: козырек с вытяжкой и пароконденсатором, пониженная скорость обдува


• Вес: 470 кг (540 кг в упаковке)


• Габариты упаковки (Ш×Г×В): 1670×1040×2240 мм


• Страна производства: Италия

Области применения

• Выпечка хлеба, багетов, булочек


• Приготовление пирогов, круассанов, слоеных изделий


• Расстойка теста перед выпечкой

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали


• Цифровая панель управления для точного контроля температуры и времени


• Встроенная система расстойки с регулируемой влажностью


• Эффективная вытяжка с пароконденсатором


• Оптимальный воздушный поток для равномерного пропекания

Заказывайте APACH BAKERY LINE K10Р60PHSE DP для профессионального производства выпечки с идеальным качеством!

Характеристики