Печь конвекционная UNOX XB893

Печь конвекционная UNOX XB893 – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, пекарен и кондитерских. Она обеспечивает равномерное пропекание продуктов за счет мощной системы циркуляции воздуха и гибких режимов работы.

Основные характеристики

• Тип печи: конвекционная


• Количество уровней: 10


• Размер противня: 600×400 мм


• Расстояние между уровнями: 80 мм


• Диапазон температур: 30–260°C


• Режимы работы: конвекция, конвекция + пар


• Мощность: 15,8 кВт


• Напряжение: 380 В


• Габариты (Д×Ш×В): 860×882×1250 мм


• Вес: 112 кг


• Материал камеры: нержавеющая сталь (AISI 430)


• Управление: механическая панель


• Особенности:
  
  
  • Технология AIR.Plus (реверсивные вентиляторы с двумя скоростями)
  
  
  • Функции DRY.Plus (быстрое удаление влаги) и STEAM.Plus (ручное увлажнение)
  
  
  • Реверсивная дверь с возможностью перевешивания
  
  
  • Внутреннее освещение галогеновыми лампами
  
  
  • Легкоочищаемая камера с закругленными углами
  
  
  
  

Области применения

• Пекарни: выпечка хлеба, булок, круассанов


• Кондитерские: приготовление бисквитов, пирожных, эклеров


• Кафе и рестораны: запекание мяса, рыбы, овощей


• Фастфуд: приготовление пиццы, пирогов, запеканок

Конструктивные особенности

• Прочная нержавеющая сталь – устойчивость к коррозии и долговечность.


• Съемные направляющие – удобство загрузки и очистки.


• Холодное внешнее стекло – безопасность при работе.


• Модульная установка – возможность одновременного использования нескольких печей с разными настройками.

Заказывайте UNOX XB893 с доставкой по всей России!