Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-ELLV

Основные характеристики

• Количество уровней: 6


• Размер противня: 600×400 мм


• Расстояние между уровнями: 75 мм


• Диапазон температур: 30–260 °C


• Пароувлажнение: есть (0–100%)


• Режимы работы: конвекция, пароконвекция, предварительный нагрев


• Скорость вентилятора: 2 скорости с реверсивным вращением


• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304


• Панель управления: сенсорный ЖК-дисплей (2,4")


• Программирование: 99 программ, быстрый доступ к 12


• Подключение: электрическое (380 В)


• Габариты (Д×Ш×В): 800×829×682 мм


• Вес: 72 кг

Области применения

• Выпечка хлеба, булочек, пирогов


• Приготовление мяса, рыбы, овощей


• Разогрев и доведение до готовности полуфабрикатов


• Кондитерские изделия (бисквиты, безе, эклеры)

Конструктивные особенности

• Рабочая камера из нержавеющей стали с закругленными углами для удобства очистки.


• Технология AIR.Plus – равномерное распределение горячего воздуха.


• DRY.Plus – удаление избыточной влаги для хрустящей корочки.


• STEAM.Plus – точное управление уровнем влажности.


• MAXI.LINK – возможность установки печей друг на друга.


• Дверца с замком Soft-close и внутренним стеклом для удобства обслуживания.

Характеристики