Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-EMLV-DR

Основные характеристики

• Габариты (Д×Ш×В): 800×829×682 мм


• Количество уровней: 6


• Размер противня: 600×400 мм


• Диапазон температур: 30–260 °C


• Пароувлажнение: Да (регулируемое 0–100%)


• Тип управления: Сенсорная панель (7" дисплей)


• Режимы работы: Конвекция, пароконвекция, предварительный нагрев


• Скорость вентилятора: 2 скорости с реверсивным вращением


• Подключение: Электрическое (380 В)


• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304


• Вес: 72 кг (87 кг в упаковке)


• Дополнительно: Wi-Fi, USB, память на 896 программ

Области применения

• Выпечка: хлеб, булочки, пироги, пицца


• Приготовление мяса, рыбы, овощей


• Разогрев и поддержание температуры блюд


• Кондитерские изделия: бисквиты, безе, запеканки

Конструктивные особенности

• Технология AIR.Plus — равномерное распределение воздуха


• DRY.Plus — удаление избыточной влаги для хрустящей корочки


• ADAPTIVE.Cooking™ — автоматическая оптимизация параметров


• Двойные вентиляторы с реверсивным вращением


• Герметичная панель управления (IPX4)


• Функция MAXI.LINK — возможность установки печей друг на друга

Характеристики