Печь подовая GRILL MASTER ШПЭ/2 22312 с парогенератором

Печь подовая GRILL MASTER ШПЭ/2 22312 с парогенератором – профессиональное оборудование для пекарен, ресторанов и пищевых производств. Она обеспечивает равномерное пропекание и идеальную корочку благодаря комбинированному воздействию тепла и пара. Подходит для выпечки хлеба, багетов, кондитерских изделий и других продуктов, требующих точного контроля температуры и влажности.

Основные характеристики

• Тип подключения: электрическое (380 В)


• Мощность: 20,6 кВт (14,6 кВт + 6 кВт)


• Количество уровней: 2


• Размер противня: 600×400 мм / 700×450 мм


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Установка: напольная


• Двери: стеклянные (двойное закаленное стекло)

Рабочие характеристики

• Диапазон температур: 40–400°C


• Пароувлажнение: бойлерное (проточное)


• Количество камер: 2


• Внутренние габариты секции: 870×680×185 мм


• Производительность за цикл:
  
  
  • 48 буханок (форма Л7)
  
  
  • 28 батонов
  
  
  • 20 багетов
  
  
  
  

Особенности и опции

• Электронная панель управления с раздельной регулировкой температуры свода и пода


• 16 программируемых режимов работы


• Таймер приготовления и отложенный старт


• Автоматическое поддержание температуры


• Яркая подсветка камеры


• Шибер для регулировки пара


• Разборная конструкция для удобства обслуживания

Области применения

• Пекарни – выпечка хлеба, багетов, булочек


• Рестораны и кафе – приготовление пиццы, пирогов, запеканок


• Кондитерские производства – выпечка бисквитов, кексов, безе


• Фастфуд – приготовление горячих блюд с хрустящей корочкой

Конструктивные особенности

• Полностью нержавеющая сталь (включая ТЭНы)


• Подпружиненный механизм закрытия дверей


• Большая рабочая камера для удобства загрузки

Комплектация

• Печь с парогенератором


• Противни (в зависимости от модификации)

Заказывайте печь GRILL MASTER ШПЭ/2 22312 с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.