ПЕЧЬ ПОДОВАЯ С РАССТОЙКОЙ APACH BAKERY LINE E2118PAP DPBI-T

Печь подовая с расстойкой APACH BAKERY LINE E2118PAP DPBI-T – профессиональное оборудование для пекарен, ресторанов и кондитерских цехов. Она предназначена для выпечки хлеба, пиццы, пирогов и других изделий с возможностью предварительной расстойки теста.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 1335×1040×1610 мм


• Размер пода: 60×80 см


• Мощность: 8,3 кВт (5,5 кВт + 2 кВт + 0,5 кВт)


• Напряжение: 380 В


• Количество камер: 1


• Пароувлажнение: Да (независимый парогенератор)


• Тип управления: Digital (с контролем температур ВЕРХ/НИЗ)


• Подключение к водопроводу: Да

Рабочие характеристики

• Высота пода (полезная): 180 мм


• Высота расстойки: 845 мм


• Высота козырька: 335 мм


• Изоляция: 2 модуля по 100 мм


• Козырек с вытяжкой

Особенности и опции

• Цифровая панель управления с точным контролем температуры


• Встроенный парогенератор для равномерного увлажнения


• Двухслойная изоляция для энергоэффективности


• Удобная вытяжка для отвода избыточного пара

Области применения

• Выпечка хлеба, багетов, булочек


• Приготовление пиццы, фокаччи, лаваша


• Расстойка теста перед выпечкой

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали


• Эргономичная конструкция с удобным доступом


• Встроенная система вентиляции

Комплектация

• Печь с расстойкой


• Парогенератор


• Панель управления

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.