ПЕЧЬ ПОДОВАЯ С РАССТОЙКОЙ APACH BAKERY LINE E2L124PAP DPBI-T

Печь подовая с расстойкой APACH BAKERY LINE E2L124PAP DPBI-T – профессиональное оборудование для пекарен, ресторанов и кондитерских цехов. Она предназначена для выпечки хлеба, пиццы, булочек и других изделий с возможностью предварительной расстойки теста. Благодаря цифровому управлению и пароувлажнению обеспечивает равномерное пропекание и идеальную корочку.

Основные характеристики

• Габариты (Ш×Г×В): 1235×1310×1670 мм


• Мощность: 9,7 кВт (7,2 кВт печь + 0,5 кВт расстойка)


• Напряжение: 380 В


• Количество камер: 1


• Тип управления: цифровая панель


• Пароувлажнение: да


• Подключение к водопроводу: да


• Размер пода: 80×60 см


• Высота пода (полезная): 240 мм


• Высота расстойки: 845 мм


• Козырек с вытяжкой: да


• Изоляционные модули: 2×100 мм

Рабочие характеристики

• Независимый парогенератор для каждого пода


• Возможность регулировки температуры и влажности


• Быстрый нагрев и стабильное поддержание заданных параметров

Особенности и опции

• Цифровое управление – точная настройка режимов выпечки


• Козырек с вытяжкой – отвод избыточного тепла и пара


• Двойная изоляция – снижение теплопотерь и повышение КПД


• Прочная конструкция – долговечность и надежность

Области применения

• Выпечка хлеба, багетов, булочек


• Приготовление пиццы, фокаччи, лаваша


• Расстойка теста перед выпечкой

Конструктивные особенности

• Усиленный корпус из нержавеющей стали


• Эргономичная панель управления


• Встроенный парогенератор с автоматической подачей воды

Комплектация

• Печь с расстойкой


• Цифровая панель управления


• Козырек с вытяжкой


• Изоляционные модули

Заказывайте печь подовую с расстойкой APACH BAKERY LINE E2L124PAP DPBI-T с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.