ПЕЧЬ ПОДОВАЯ С РАССТОЙКОЙ APACH BAKERY LINE E4K2P DP

Печь подовая с расстойкой APACH BAKERY LINE E4K2P DP – профессиональное оборудование для пекарен, ресторанов и кондитерских цехов. Она предназначена для выпечки хлеба, пиццы, пирогов, круассанов и других изделий с возможностью предварительной расстойки теста. Благодаря трехкамерной конструкции и независимому пароувлажнению обеспечивается равномерный нагрев и контроль влажности, что гарантирует высокое качество готовой продукции.

Основные характеристики

• Ширина: 1735 мм


• Длина: 1310 мм


• Высота: 2120 мм


• Количество камер: 3


• Мощность: 31 кВт (9,5 кВт × 3 + 0,5 кВт)


• Напряжение: 380 В


• Тип управления: цифровая панель


• Пароувлажнение: да, независимый парогенератор на каждый под


• Подключение к водопроводу: да

Рабочие характеристики

• Размер пода: 80×120 см


• Высота пода (полезная): 180 мм (3 шт.)


• Высота расстойки: 695 мм


• Высота козырька: 335 мм


• Дополнительно: 2 изоляционных модуля по 100 мм, козырек с вытяжкой

Особенности и опции

• Цифровое управление – точная настройка температуры и влажности.


• Независимый парогенератор для каждой камеры.


• Соединительный комплект для воды и электричества.


• Козырек с вытяжкой для отвода избыточного тепла.

Области применения

• Выпечка хлеба, багетов, булочек.


• Приготовление пиццы, фокаччи, лаваша.


• Расстойка дрожжевого теста перед выпечкой.


• Производство кондитерских изделий (круассаны, пироги).

Конструктивные особенности

• Трехкамерная система – возможность одновременной работы с разными режимами.


• Изоляционные модули – снижение теплопотерь.


• Эргономичная панель управления – удобство настройки.

Комплектация

• Печь с расстойкой


• Цифровая панель управления


• Соединительный комплект для воды и электричества


• Козырек с вытяжкой


• 2 изоляционных модуля

Заказывайте печь подовую с расстойкой APACH BAKERY LINE E4K2P DP с доставкой по всей России!
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.