ПЕЧЬ ПОДОВАЯ ZANOLLI T POLIS 2S/MC18/ПОД/ПАР

Печь подовая ZANOLI T POLIS 2S/MC18/ПОД/ПАР – профессиональное оборудование для пекарен, пиццерий и ресторанов, где важны качество выпечки и производительность. Эта модель сочетает в себе функциональность подовой печи и парогенератора, что позволяет готовить хлеб, пиццу, выпечку и другие блюда с идеальной текстурой и корочкой.

Основные характеристики:

• Размеры (Ш×Г×В): 1390×1020×360 мм


• Рабочая камера: 650×860×180 мм


• Мощность: 9,2 кВт (основной нагрев) + 2,8 кВт (парогенератор)


• Напряжение: 380 В


• Вес: 136 кг (без упаковки), 250 кг (в упаковке)


• Каменный под: увеличение ширины на 25 см

Рабочие характеристики:

• Одновременное приготовление 2 пекарских листов или 3 пицц диаметром 33 см


• Равномерный нагрев за счет каменного пода


• Парогенератор для контроля влажности при выпечке

Особенности и опции:

• Прочный корпус из нержавеющей стали


• Точная регулировка температуры и пара


• Возможность использования в интенсивном режиме

Области применения:

• Выпечка хлеба, багетов, круассанов


• Приготовление пиццы, фокаччи, лаваша


• Производство кондитерских изделий

Конструктивные особенности:

• Удобная загрузка листов


• Эргономичное управление


• Долговечные нагревательные элементы

Комплектация:

• Печь с парогенератором


• Каменный под

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.