Плита электрическая ABAT ЭПК-27Н

Плита электрическая ABAT ЭПК-27Н — это профессиональное настольное решение для интенсивной тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Идеально подходит для оснащения рабочих зон на кухнях кафе, ресторанов, столовых, пекарен и закусочных, где требуется компактный, но мощный источник нагрева. Она решает задачу экономии пространства без потери производительности, позволяя варить, жарить, тушить и разогревать блюда в стандартной наплитной посуде. Эта модель обеспечивает стабильную работу в составе технологической линии или как самостоятельная единица оборудования, повышая эффективность кухонных процессов.

Особенности и опции

• Две чугунные конфорки — Обеспечивают равномерное распределение тепла и высокую теплоемкость, что критически важно для предотвращения пригорания и качественного приготовления соусов, гарниров, супов. Чугун долго сохраняет тепло, экономя электроэнергию.
• Механическое управление — Простота и абсолютная надежность. Повар интуитивно регулирует мощность поворотом переключателя, что исключает сложности с настройкой и поломки, характерные для электронных панелей в условиях высокой влажности и запыленности.
• Регуляторы на передней панели — Все органы управления вынесены на лицевую часть. Это обеспечивает максимальное удобство и безопасность оператора, так как нет необходимости тянуться над горячей поверхностью для изменения температуры.
• Световой индикатор работы — Визуально сигнализирует о включении каждой конфорки. Позволяет с первого взгляда контролировать состояние плиты, предотвращая случайный ожог или оставление оборудования во включенном состоянии.
• Конфорки установлены вровень с поверхностью — Облегчает перемещение тяжелых кастрюль и сковород, исключает зацепы и проливы. Поверхность легко очищать, так как нет выступающих краев.
• Мощность 5.6 кВт — Гарантирует быстрый нагрев и высокую температуру для жарки, что необходимо для формирования корочки и работы с большими объемами. Плита справляется с пиковыми нагрузками в часы работы заведения.
• Напряжение питания 380В — Подключение к промышленной трехфазной сети обеспечивает стабильную работу мощных нагревательных элементов без перегрузки проводки, что характерно для профессиональных кухонь.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — Коррозионная стойкость, долговечность и соответствие строгим санитарным нормам общепита. Корпус устойчив к воздействию моющих средств, жира и механическим воздействиям.
• Возможность установки на модуль нижний МН-02 — Позволяет организовать эргономичное рабочее место с дополнительным полезным пространством для хранения инвентаря или посуды. Модуль приобретается отдельно.
• Настольный способ установки — Не требует сложного монтажа или выделения отдельного места на полу. Плиту можно быстро разместить на любой устойчивой столешнице, соответствующей по нагрузке, и так же быстро переставить при необходимости.
• Габарит конфорки 300х300 мм — Оптимальный размер для использования стандартной профессиональной посуды диаметром от 240 до 320 мм, что обеспечивает максимальную эффективность теплопередачи.
• Максимальная температура нагрева 480°C — Позволяет выполнять все виды тепловой обработки, включая быстрое обжаривание (стир-фрай) и томление.
• Время разогрева до рабочей температуры — 25 минут — Быстрый выход на полную мощность, что важно для начала рабочей смены или в ситуациях, когда оборудование требуется использовать срочно.
• Гарантия 12 месяцев — Официальная гарантия от производителя, подтверждающая надежность оборудования и обеспечивающая поддержку в случае редких производственных дефектов.

Области применения

Плита незаменима на раздаточных линиях для подогрева соусов и гарниров, в кондитерских цехах для растапливания шоколада и глазури, на фуд-кортах для приготовления горячих закусок. Она идеальна для приготовления каш, супов, тушения овощей, жарки котлет, омлетов, блинов и яичницы. В пекарнях на ней удобно готовить заварные кремы и сиропы.

Конструктивные особенности

Прочная рама и корпус из нержавеющей стали рассчитаны на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Чугунные конфорки обладают повышенной устойчивостью к тепловым ударам и деформации. Компактные габариты (400х760х480 мм) и продуманная эргономика делают модель одним из лучших предложений в сегменте профессиональных настольных электроплит. Отсутствие таймера компенсируется простотой и надежностью, снижая стоимость владения и упрощая ремонтопригодность.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электрический
Тип управления	Механическое
Напряжение питания	380 В
Мощность	5.6 кВт
Количество зон нагрева	2
Материал нагреваемой поверхности	Чугун
Габариты конфорки	300х300 мм
Максимальная температура	480 °C
Габаритные размеры (ДхШхВ)	400х760х480 мм
Вес	35 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	500х851х554 мм
Вес в упаковке	47 кг
Наличие таймера	Нет
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте Плиту электрическую ABAT ЭПК-27Н с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.