Плита электрическая KAYMAN ПЭ-4-13-МХ

Плита электрическая KAYMAN ПЭ-4-13-МХ — это профессиональное решение для оснащения горячего цеха ресторана, столовой, кафе или пекарни. Она сочетает в себе мощную варочную поверхность и полноценный жарочный шкаф, позволяя одновременно готовить первые и вторые блюда, соусы, а также выпекать и запекать. Это оборудование решает задачу организации компактного и высокопроизводительного рабочего места повара, где можно выполнять весь спектр тепловой обработки продуктов, экономя пространство и бюджет на закупку.

Особенности и опции

• Четыре чугунные конфорки — обеспечивают равномерный и эффективный нагрев наплитной посуды. Чугун долго держит тепло, что позволяет экономить электроэнергию. Размер конфорки 415х295 мм подходит для стандартных кастрюль и сковород большого объема.
• Мощность каждой конфорки 3,0 кВт — гарантирует быстрый выход на рабочую температуру и интенсивный кипячение, что критически важно для поддержания высокого темпа работы на кухне.
• Разогрев конфорки до 480°C за 30 минут — высокая максимальная температура позволяет не только варить и тушить, но и быстро обжаривать продукты.
• Допустимая нагрузка на конфорку до 40 кг — вы можете без риска использовать тяжелые котлы и объемные емкости для приготовления больших порций.
• Электрический жарочный шкаф с внутренними размерами 538х535х290 мм — предназначен для выпечки хлебобулочных изделий, запекания мяса, птицы, овощей и приготовления запеканок.
• Температурный режим шкафа от +20 до +270°C — широкий диапазон позволяет точно подбирать температуру для разных видов продукции: от томления и сушки до интенсивного запекания.
• Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов — дает повару гибкость в управлении процессом приготовления. Можно включить только верхний нагряд для подрумянивания, только нижний для пропекания или оба для стандартного режима.
• Защита от перегрева (аварийный терморегулятор на +324°C) — автоматически отключает нагрев в случае нештатной ситуации, предотвращая поломку оборудования и повышая пожарную безопасность.
• Материал корпуса и столешницы — нержавеющая сталь — обеспечивает долговечность, гигиеничность и простоту ухода. Плита устойчива к коррозии и легко отмывается от загрязнений.
• Боковые столешницы из нержавеющей стали — увеличивают полезную рабочую площадь вокруг плиты, предоставляя место для установки посуды, ингредиентов или готовых блюд.
• Механическая панель управления на передней панели — простое и надежное управление, все регуляторы температуры конфорок и духового шкафа находятся в зоне легкой досягаемости.
• Регулируемые по высоте ножки — позволяют компенсировать неровности пола и выставить плиту строго горизонтально, что важно для равномерного нагрева.
• Комплектация: 4 направляющие и 3 противня из углеродистой стали — оборудование готово к работе сразу после установки. Противни подходят для большинства операций в жарочном шкафу.
• Дополнительная опция: комплект воздуховода ВПЭ из нержавеющей стали — позволяет организовать эффективный отвод горячего воздуха и паров в систему вентиляции, улучшая микроклимат на кухне.

Области применения

Оборудование идеально подходит для:

• Ресторанов и кафе — для приготовления супов, гарниров, соусов, тушеных и жареных блюд, а также для запекания мяса, рыбы и овощей.
• Столовых и предприятий общепита — для массового приготовления первых и вторых блюд, где важна надежность и производительность.
• Пекарен и кондитерских цехов — для выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий, пирогов, коржей и других кондитерских изделий в духовом шкафу.
• Кулинарий и цехов полуфабрикатов — для термической обработки продуктов при большом объеме выпуска.

Конструктивные особенности

Плита KAYMAN ПЭ-4-13-МХ построена на основе прочного каркаса с обшивкой из нержавеющей стали AISI 430. Чугунные конфорки обладают высокой теплоемкостью и устойчивостью к термоударам. Духовой шкаф из углеродистой стали оснащен двумя независимыми нагревательными элементами и терморегулятором с защитой от перегрева. Все органы управления вынесены на фронтальную панель для удобства оператора. Конструкция рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.

Характеристики

Параметр	Значение
Количество конфорок	4
Материал конфорок	Чугун
Габариты конфорки, мм	415х295
Мощность конфорки, кВт	3,0 (каждая)
Оснащение	Электрический духовой шкаф
Режимы работы духовки	Верхний/нижний ТЭН (раздельно)
Температурный режим духовки, °С	20...270
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Установка	Напольная
Напряжение питания, В	380
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	840х850х860
Вес, кг	150
Страна производства	Россия
Гарантия	6 месяцев

Заказывайте плиту электрическую KAYMAN ПЭ-4-13-МХ с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.