Плита индукционная ABAT КИП-49П-5,0-01

Плита индукционная ABAT КИП-49П-5,0-01 — это профессиональное решение для интенсивной работы на кухне ресторана, кафе, столовой или пекарни. Она обеспечивает мгновенный нагрев и точный контроль температуры, что позволяет ускорить приготовление блюд, снизить энергозатраты и поддерживать стабильно высокое качество пищи даже в условиях максимальной загрузки. Индукционная технология нагревает непосредственно дно посуды, минимизируя теплопотери и создавая безопасные условия для повара.

Особенности и опции

• 4 зоны нагрева — возможность одновременного приготовления нескольких блюд, что критически важно для выполнения заказов в часы-пик.
• Мощность 20 кВт — обеспечивает быстрое доведение до кипения и интенсивный нагрев больших объемов, повышая общую производительность цеха.
• Электромеханическая панель управления — простое и надежное управление с 9 уровнями мощности, стойкое к влаге, жиру и механическим воздействиям, что упрощает эксплуатацию и обслуживание.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — гарантирует долговечность, гигиеничность и сохранение внешнего вида в условиях агрессивной кухонной среды.
• Материал нагреваемой поверхности — индукция (стеклокерамика 6 мм) — поверхность не нагревается, что предотвращает пригорание пролитой пищи и упрощает уход. Прочное стеклокерамическое покрытие устойчиво к термическим ударам и механическим повреждениям.
• Наличие таймера — позволяет задавать время работы для каждой конфорки, автоматически отключая нагрев. Это исключает риск пережаривания или подгорания блюда и помогает рационально распределять внимание повара.
• Напряжение питания 380 В — рассчитана на стандартное подключение в профессиональных пищеблоках, обеспечивая стабильную работу всех конфорок на заявленной мощности.
• Диапазон рабочих температур от +60 до +240 °C — предоставляет широкие возможности для кулинарии: от деликатного томления и растапливания до быстрой обжарки.
• Габариты конфорки 300х300 мм — универсальная площадь нагрева подходит для большинства видов профессиональной посуды, от сотейников до больших кастрюль.
• Минимальный диаметр посуды 115 мм — позволяет использовать не только крупную, но и небольшую посуду, например, для приготовления соусов в ковшиках.
• Максимальная нагрузка на конфорку 25 кг — конструкция выдерживает тяжелые емкости и объемные продукты, что необходимо для приготовления в котлах и больших казанах.
• Установка напольная — стационарный монтаж обеспечивает устойчивость оборудования на кухне.
• Оснащение: открытая подставка — обеспечивает удобный доступ и дополнительное пространство для хранения кухонного инвентаря или отстоя посуды.
• Защита от перегрева — автоматически отключает оборудование при критическом повышении температуры, предотвращая поломку и обеспечивая пожарную безопасность.
• Встроенные жироулавливающие фильтры (2 шт.) — улавливают частицы жира и копоти, поступающие в вентиляцию, что способствует поддержанию чистоты вентиляционной системы и соблюдению санитарных норм.
• Режим увеличенной мощности: Нет — оборудование стабильно работает в своем стандартном мощностном диапазоне, что гарантирует предсказуемость и надежность.

Области применения Идеальна для приготовления супов, соусов, вторых блюд, тушения и томления в ресторанах и столовых. В пекарнях используется для плавления шоколада, приготовления заварного крема и других кондитерских масс, требующих точного температурного контроля.

Конструктивные особенности Модель отличается прочным корпусом из нержавеющей стали и усиленной стеклокерамической панелью толщиной 6 мм. Четыре независимых индуктора обеспечивают гибкость в работе, а продуманная эргономика с электромеханическими переключателями делает управление интуитивно понятным и надежным. Оборудование относится к профессиональной 900 серии ABAT, что подразумевает соответствие высоким стандартам для коммерческого использования.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Количество зон нагрева	4
Мощность	20 кВт
Напряжение питания	380 В
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал поверхности	Стеклокерамика (Индукция)
Габариты (ДхШхВ)	840х900х940(960) мм
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	1060х960х1108 мм
Вес	85 кг
Вес в упаковке	127 кг
Габариты конфорки	300х300 мм
Минимальный диаметр посуды	115 мм
Максимальная нагрузка на конфорку	25 кг
Диапазон рабочих температур	+60…+240 °C
Панель управления	Электромеханическая
Наличие таймера	Есть
Установка	Напольная
Оснащение	Открытая подставка
Гарантия	12 месяцев
Страна	Россия

Заказывайте Плита индукционная ABAT КИП-49П-5,0-01 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.