Плита индукционная KOBOR I7-4SO

Плита индукционная KOBOR I7-4SO — это профессиональное решение для оснащения кухонь ресторанов, кафе, столовых и пекарен. Она позволяет ускорить процесс приготовления блюд, снизить энергозатраты и повысить безопасность работы поваров. Индукционная технология обеспечивает точный и мгновенный контроль температуры, что критически важно для сохранения качества продуктов и соблюдения рецептуры. Встроенный электрический духовой шкаф расширяет возможности заведения, позволяя не только варить и жарить, но и запекать, выпекать и разогревать. Это комплексное оборудование для полноценной работы горячего цеха.

Особенности и опции

• Индукционный нагрев — нагрев происходит непосредственно в дне посуды, что значительно сокращает время приготовления по сравнению с классическими электрическими или газовыми плитами. Это означает быструю подготовку заказов в час-пик и снижение нагрузки на кухню.
• 4 зоны нагрева — возможность одновременного приготовления нескольких блюд, что увеличивает производительность и пропускную способность кухни. Идеально для приготовления сложных порционных блюд или первых и вторых блюд параллельно.
• Общая мощность 19 кВт — высокая мощность обеспечивает быстрый нагрев и кипячение, что необходимо для интенсивной работы в коммерческой кухне. Позволяет поддерживать высокий темп обслуживания гостей.
• Электромеханическая панель управления — простое и интуитивно понятное управление, стойкое к частому использованию, проливам и чистке. Механика менее подвержена поломкам, что снижает затраты на обслуживание.
• Наличие таймера — функция позволяет задать время работы конфорки, по истечении которого она отключится автоматически. Это предотвращает пережаривание или подгорание блюд, если повар отвлекся, и экономит электроэнергию.
• Материал нагреваемой поверхности: индукция — поверхность плиты нагревается минимально, только от посуды, что снижает риск ожогов и упрощает уход. Пролитые продукты не пригорают, что ускоряет процесс санитарной обработки.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь — корпус устойчив к коррозии, воздействию моющих средств и механическим повреждениям. Обеспечивает долговечность оборудования в условиях высокой влажности и постоянных гигиенических процедур.
• Электрический духовой шкаф в комплекте — духовка оснащена двумя ТЭНами (верх/низ) и пятью уровнями для противней, что позволяет равномерно запекать и выпекать большие объемы продукции. Механическое управление делает работу с ней надежной и безотказной.
• Диапазон рабочих температур 60...240 °C — широкий температурный диапазон позволяет выполнять все виды кулинарных операций: от томления и медленного приготовления до интенсивного жарения и запекания с образованием румяной корочки.
• Габариты конфорки 300х300 мм — универсальный размер подходит для большинства видов профессиональной посуды, включай котлы, сотейники и сковороды стандартных размеров.
• Напряжение питания 380 В — подключение к промышленной трехфазной сети стандартно для мощного кухонного оборудования, что обеспечивает стабильную работу без перегрузок.
• Напольная установка и регулируемые ножки — оборудование не требует встраивания и может быть установлено в любом удобном месте кухни. Регулируемые ножки компенсируют неровности пола, обеспечивая устойчивость.
• Отсутствие режима увеличенной мощности (Бустера) — конструкция плиты ориентирована на стабильную и непрерывную работу в стандартных мощностных режимах, что повышает ее общий ресурс и надежность.

Области применения

Плита KOBOR I7-4SO незаменима на предприятиях с разнообразным меню. В ресторанах ее используют для быстрого приготовления соусов, гарниров и основных блюд. В столовых и кафе она эффективно справляется с варкой супов, тушением овощей и мяса. Наличие духового шкафа делает ее отличным выбором для небольших пекарен или кондитерских цехов, где требуется выпечка хлебобулочных изделий, пирогов и запеканок. Это универсальный центр для горячего цеха, заменяющий собой несколько единиц техники.

Конструктивные особенности

Модель отличается прочным корпусом из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к агрессивной кухонной среде. Рабочая поверхность из закаленного стеклокерамики толщиной 6 мм выдерживает значительные механические нагрузки и термические удары. Электромеханическое управление совмещает в себе надежность и простоту. Духовой шкаф с механическим термостатом обеспечивает точное поддержание температуры для стабильного результата выпечки. Модель относится к надежной 700 серии теплового оборудования KOBOR, что гарантирует соответствие требованиям профессиональной эксплуатации.

Параметр	Значение
Длина, мм	700
Ширина, мм	700
Высота, мм	870
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	700х700х870
Вес, кг	98
Мощность, кВт	19
Напряжение питания, В	380
Количество зон нагрева	4
Материал нагреваемой поверхности	Индукция
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Электромеханическая
Установка	Напольная
Наличие таймера	Есть
Габариты конфорки, мм	300х300
Диапазон рабочих температур, °C	60...240
Оснащение	Электрический духовой шкаф
Режим увеличенной мощности	Нет
Линия теплового оборудования	700 серия
Страна	Россия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Плиту индукционную KOBOR I7-4SO с доставкой по всей России!

---

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.