Плита индукционная SIRMAN PI 2.5 Kw Da Incasso

Плита индукционная SIRMAN PI 2.5 Kw Da Incasso — это профессиональное решение для оптимизации рабочих процессов на кухнях ресторанов, кафе, столовых и предприятий кейтеринга. Она идеально подходит для выполнения точечных задач, где требуется быстрый и контролируемый нагрев, но нет возможности или необходимости устанавливать крупногабаритное оборудование. Ее использование позволяет ускорить приготовление соусов, подогрев порционных блюд, томление ингредиентов без риска пригорания, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и повышение общей производительности кухни.

Особенности и опции

• Индукционная технология нагрева — нагрев происходит непосредственно в дне посуды, что обеспечивает максимальную скорость и энергоэффективность. Это значит, что вы тратите меньше электроэнергии, а кухня не перегревается, создавая комфортные условия для работы повара.
• Одна зона нагрева мощностью 2.5 кВт — оптимальная мощность для быстрого закипания и точного поддержания температуры. Это решает задачу интенсивного использования на участках разогрева, приготовления соусов или в качестве дополнительной точки для сковороды-вок.
• Электромеханическая панель управления — простое и надежное решение с поворотными переключателями. Такое управление интуитивно понятно, легко обслуживается и выдерживает интенсивную эксплуатацию в условиях высокой влажности и загрязнений.
• Встраиваемая установка (Da Incasso) — позволяет монтировать плиту в столешницу, экономя ценное рабочее пространство и создавая эргономичную и эстетичную линию приготовления. Это особенно важно для компактных кухонь и островных станций.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — обеспечивает исключительную долговечность, коррозионную стойкость и соответствие строгим санитарным нормам общественного питания. Корпус легко отмывается от загрязнений и выдерживает постоянную обработку моющими средствами.
• Габариты конфорки 270х270 мм — универсальный размер, подходящий для большинства видов профессиональной посуды, включай кастрюли, сотейники и сковороды. Это гарантирует эффективную передачу тепла и стабильность посуды во время готовки.
• Диапазон рабочих температур от 60 до 240°C — предоставляет повару широкий спектр возможностей: от деликатного томления и растапливания шоколада до быстрой обжарки. Точный контроль температуры исключает риск подгорания продуктов.
• Напряжение питания 220 В — позволяет подключить оборудование к стандартной электросети без необходимости монтажа сложных и дорогостоящих силовых линий.
• Компактные габариты (320x500x115 мм) и вес 9 кг — делают плиту мобильным и универсальным решением. Ее легко установить, перенести на нужный участок или использовать для выездных мероприятий.
• Отсутствие режима увеличенной мощности (Boost) — фокусирует функционал плиты на стабильной и надежной работе в базовом режиме, что упрощает конструкцию и повышает ее надежность при непрерывной эксплуатации.

Области применения

Данная индукционная плита находит применение в различных сегментах HoReCa для решения специфических задач. В ресторанах и кафе ее используют на соусном или холодном цехе для приготовления основных соусов, крем-супов и топингов. На фуршетах и в банкетном обслуживании она незаменима для оперативного разогрева и поддержания температуры порционных блюд в сковородах или гастроемкостях. В кондитерских цехах и пекарнях на ней растапливают шоколад, карамель и готовят заварные кремы, где критически важен точный контроль температуры. В кейтеринге и выездных барах ее компактность и быстрый нагрев позволяют развернуть полноценную точку приготовления в условиях ограниченного пространства.

Конструктивные особенности

Конструкция плиты ориентирована на суровые условия профессиональной кухни. Цельный корпус из нержавеющей стали AISI 430 обладает повышенной стойкостью к механическим воздействиям и коррозии. Электромеханические регуляторы мощности, в отличие от сенсорных панелей, менее чувствительны к попаданию влаги и жира, что снижает риск поломок. Лицевая панель выполнена из ударопрочного стеклокерамического материала, устойчивого к царапинам и термическим ударам. Компактные размеры и малый вес достигнуты за счет оптимизированной внутренней компоновки и использования качественных компонентов, что выгодно отличает модель от более громоздких аналогов.

Параметр	Значение
Мощность	2.5 кВт
Напряжение питания	220 В
Количество зон нагрева	1
Установка	Встраиваемая
Материал нагреваемой поверхности	Индукция
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Электромеханическая
Габариты конфорки	270х270 мм
Диапазон рабочих температур	60...240 °C
Габаритные размеры (ДхШхВ)	320x500x115 мм
Вес	9 кг
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	500x370x180 мм
Вес в упаковке	10.5 кг
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Плиту индукционную SIRMAN PI 2.5 Kw Da Incasso с доставкой по всей России!

---

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.