ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ ВСТР. KOGAST ESI-1-5DIBA

ПЛИТА ИНДУКЦИОННАЯ ВСТР. KOGAST ESI-1-5DIBA — это профессиональное решение для оснащения рабочих зон на кухнях ресторанов, кафе, столовых и пищевых производств. Она решает ключевую задачу — обеспечивает интенсивный и контролируемый нагрев для приготовления соусов, супов, гарниров и тушения в условиях ограниченного пространства. Вы получаете скорость, сравнимую с газовыми горелками, но с высочайшей энергоэффективностью и безопасностью, что напрямую снижает эксплуатационные расходы и создает более комфортные условия для повара.

Особенности и опции

• Мощность конфорки 5 кВт — обеспечивает быстрый выход на рабочую температуру, что критически важно для высокой скорости приготовления блюд в обеденный пик и кипячения больших объемов жидкостей.
• Индукционный нагрев — нагревается только дно посуды, а не поверхность плиты, что минимизирует тепловыделение на кухне, экономит до 50% электроэнергии и предотвращает случайные ожоги.
• Одна зона нагрева — идеально для точечного размещения в линии раздачи, на вспомогательном посту или для выполнения одной конкретной операции, не занимая лишнего места.
• Плоская конфорка диаметром 270 мм — обеспечивает плотный контакт и равномерный нагрев по всей площади дна посуды, предотвращая локальный перегрев и подгорание продуктов.
• Компактные габариты (400x400x260 мм) — позволяет встроить плиту в узкую столешницу или модуль, что оптимально для планировки небольших или насыщенных оборудованием кухонь.
• Встраиваемый тип установки — создает единую, эргономичную и легко моющуюся поверхность рабочей зоны, соответствующую санитарным нормам общепита.
• Напряжение питания 380 В — рассчитана на стандартную трехфазную сеть профессиональных кухонь, обеспечивая стабильную работу без перегрузок.
• Прочная рабочая поверхность — устойчива к механическим воздействиям, царапинам и агрессивным моющим средствам, что гарантирует долгий срок службы в условиях интенсивной эксплуатации.
• Отсутствие открытого пламени и раскаленных элементов — повышает пожарную безопасность и снижает риск возникновения травм у персонала.
• Точный контроль температуры — позволяет повару тонко управлять процессом приготовления, что необходимо для создания сложных соусов, томления и работы с шоколадом.
• Серия «Отдельный модуль» — дает возможность гибкой компоновки кухни, устанавливая плиту именно там, где это необходимо технологически.
• Автоматическое отключение — срабатывает при снятии посуды с поверхности, что исключает работу вхолостую и предотвращает перегрев оборудования.
• Требуется ферромагнитная посуда — для работы необходим инвентарь со специальным дном, что является стандартом для профессиональных кухонь, использующих индукционные технологии.
• Гарантия 365 дней — обеспечивает надежную защиту инвестиций и уверенность в бесперебойной работе оборудования.

Области применения

Модель незаменима для приготовления блюд, требующих точного температурного контроля и быстрого нагрева. Идеально подходит для: варки бульонов и супов в кастрюлях до 50 литров; приготовления гарниров (каши, крупы, картофель); тушения мяса и овощей; поддержания температуры соусов в соусниках. Ее часто устанавливают на кондитерских участках для растапливания шоколада, карамели и варки крема.

Конструктивные особенности

Плита отличается монолитной конструкцией с ударопрочной стеклокерамической панелью, устойчивой к термическим ударам. Компактный корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает коррозионную стойкость и простоту в уходе. Эргономика и минималистичный дизайн позволяют легко интегрировать оборудование в любую современную кухонную линию.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Ширина, мм	400
Длина, мм	400
Высота, мм	260
Мощность, кВт	5
Напряжение, В	380
Количество зон нагрева	1
Тип конфорки	Плоская
Мощность конфорки, кВт	5
Тип установки	Встраиваемый
Страна производства	Словения
Гарантия, дней	365
Вес, кг	18
Наличие конвекции	Нет
Жарочный / духовой шкаф	Нет
Подставка	Нет
Конфорки разной мощности	Нет
Серия	Отдельный модуль
Ширина в упаковке, мм	560
Длина в упаковке, мм	570
Высота в упаковке, мм	670
Вес в упаковке, кг	30

Заказывайте ПЛИТУ ИНДУКЦИОННУЮ ВСТР. KOGAST ESI-1-5DIBA с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.