Плита индукционная ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETK2 серия 700 7227

Плита индукционная ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETK2 серия 700 7227 — это профессиональное решение для интенсивной эксплуатации в ресторанах, кафе, столовых и других предприятиях общественного питания. Она позволяет ускорить процесс приготовления блюд, снизить энергопотребление и повысить общую безопасность рабочего места повара. Индукционная технология обеспечивает мгновенный нагрев и точный контроль температуры, что критически важно для сохранения качества продуктов и соблюдения рецептуры.

ОСОБЕННОСТИ И ОПЦИИ

• Мощность 10 кВт (2 зоны по 5 кВт) — Высокая производительность позволяет быстро доводить большие объемы пищи до готовности, что сокращает время обслуживания гостей в часы пик.
• Индукционный нагрев — Нагревается непосредственно дно посуды, а не поверхность плиты. Это ускоряет процесс готовки, экономит электроэнергию до 50% по сравнению с классическими электрическими плитами и обеспечивает безопасность — поверхность остается относительно холодной, снижая риск ожогов.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь — Обеспечивает долговечность, коррозионную стойкость и простоту ухода в условиях повышенной влажности и постоянных гигиенических обработок на профессиональной кухне.
• Механическая панель управления — Простота и надежность. Поворотные переключатели интуитивно понятны, устойчивы к частым циклам включения/выключения и легко очищаются от загрязнений.
• 16-позиционный переключатель мощности — Точная и плавная регулировка температуры для различных кулинарных задач: от медленного томления до быстрого кипячения.
• Напольная установка — Стационарный монтаж обеспечивает устойчивость и удобство работы без необходимости выделения дополнительной столешницы.
• Полузакрытая подставка — Конструкция обеспечивает устойчивость оборудования и скрывает коммуникации, придавая кухне аккуратный вид.
• Система распознавания посуды — Плита автоматически активируется только при контакте с подходящей посудой (с ферромагнитным дном) и отключается при ее снятии, что предотвращает холостой расход электроэнергии и повышает безопасность.
• Прочная стеклокерамическая поверхность (толщина 6 мм) — Устойчива к механическим ударам и перепадам температур, выдерживает вес тяжелой посуды. Гладкая поверхность упрощает быстрое удаление загрязнений.
• Напряжение питания 380 В — Подключение к промышленной трехфазной сети, стандартной для большинства профессиональных кухонь, что обеспечивает стабильную работу на полной мощности.
• Габариты конфорки 310x270 мм — Оптимальный размер для использования стандартной и крупной профессиональной посуды: сотейников, кастрюль, казанов.
• Отсутствие таймера и режима увеличенной мощности (Boost) — Конструкция ориентирована на базовые, надежные функции для бесперебойной работы в условиях высоких нагрузок, без избыточных электронных систем, которые могут выйти из строя.

ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ

Оборудование идеально подходит для приготовления супов, соусов, гарниров, тушения мяса и овощей в ресторанах а la carte. В столовых и на кейтерингах используется для оперативного разогрева и поддержания температуры готовых блюд в гастроемкостях. В кондитерских цехах применяется для плавления шоколада, приготовления кремов и других температурно-чувствительных операций, где необходим точный контроль нагрева.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Модель отличается компактными габаритами (400x700x850 мм), что позволяет эффективно использовать ограниченное пространство кухни. Корпус из нержавеющей стали и усиленная стеклокерамическая панель рассчитаны на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Напольное исполнение со встроенной подставкой обеспечивает надежную установку и удобную высоту для работы повара.

ТАБЛИЦА ХАРАКТЕРИСТИК

Параметр	Значение
Количество зон нагрева	2
Мощность, кВт	10
Напряжение питания, В	380
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал нагреваемой поверхности	Индукция
Панель управления	Механическая
Установка	Напольная
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	400x700x850
Габариты конфорки, мм	310x270
Наличие таймера	Нет
Режим увеличенной мощности (Boost)	Нет
Оснащение	Полузакрытая подставка
Вес, кг	50
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм	500x785x1160
Вес в упаковке, кг	81
Линия теплового оборудования	700 серия

Заказывайте Плиту индукционную ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETK2 серия 700 7227 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.