Плита индукционная ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETK4 серия 700 7247

Плита индукционная ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETK4 серия 700 7247 — это профессиональное решение для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, столовых и кондитерских цехов. Она кардинально повышает эффективность работы повара за счет мгновенного нагрева и точного контроля температуры, что позволяет сократить время приготовления блюд, снизить энергопотребление и обеспечить идеальную воспроизводимость рецептов. Это инвестиция в скорость, безопасность и рентабельность вашего кухонного производства.

Области применения

Оборудование незаменимо для выполнения широкого спектра задач. В ресторанах высокой кухни оно идеально для сотейников, соусов и томления, где критически важен точный температурный контроль. В общественных столовых и кейтеринге плита справляется с постоянной нагрузкой, быстро разогревая и готовя большие объемы супов, гарниров и вторых блюд. В кондитерских цехах ее используют для растапливания шоколада, приготовления карамели и кремов без риска пригорания. Мобильность и стабильность делают ее отличным выбором для выездного обслуживания.

Особенности и опции

• Индукционная технология нагрева — нагрев происходит непосредственно в дне посуды, что обеспечивает максимальную скорость (вскипание воды в разы быстрее газовых аналогов) и КПД до 90%. Поверхность плиты при этом остается относительно холодной, повышая безопасность повара и упрощая уборку.
• Мощность 20 кВт (4 конфорки по 5 кВт) — высокая суммарная мощность позволяет одновременно работать с несколькими крупными емкостями, поддерживая высокий темп работы кухни даже в часы пик.
• Механическая панель управления — надежные и простые поворотные переключатели, устойчивые к влаге, жиру и частым циклам очистки. Механика менее подвержена поломкам в условиях загруженной кухни по сравнению с сенсорными панелями.
• 16-ступенчатая регулировка мощности — обеспечивает точный и плавный контроль над процессом приготовления, от медленного томления до интенсивного кипячения.
• Система распознавания посуды — конфорка автоматически активируется только при наличии подходящей посуды из магнитного материала, что предотвращает холостой расход электроэнергии и повышает безопасность эксплуатации.
• Рабочая поверхность из индукционной стеклокерамики (толщина 6 мм) — обладает высокой прочностью и устойчивостью к термическим ударам. Гладкая поверхность без рельефа позволяет легко и быстро сдвигать посуду и мгновенно очищать ее от загрязнений.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает длительный срок службы в условиях повышенной влажности и агрессивной кухонной среды. Материал устойчив к коррозии и легко моется.
• Напольная установка с полузакрытой подставкой — прочная и устойчивая конструкция, рассчитанная на стационарную эксплуатацию. Подставка придает дополнительную жесткость и надежно фиксирует оборудование на месте.
• Напряжение питания 380 В — стандартное подключение для мощного профессионального оборудования, обеспечивающее стабильную работу всех конфорок на полной мощности.

Конструктивные особенности

Конструкция плиты ориентирована на долговечность и удобство обслуживания. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали устойчив к механическим воздействиям и частой мойке агрессивными моющими средствами. Массивная конструкция весом 89 кг гарантирует устойчивость и поглощает вибрации. Регулируемые по высоте ножки (до 950 мм) позволяют точно выставить плиту по уровню вместе с другим встраиваемым оборудованием.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	800х700х850 (регулируется до 950)
Мощность, кВт	20
Напряжение питания, В	380
Количество зон нагрева	4
Материал нагреваемой поверхности	Индукционная стеклокерамика
Габариты конфорки, мм	270х270
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Установка	Напольная
Оснащение	Полузакрытая подставка
Регулировка мощности	16-ступенчатая
Наличие таймера	Нет
Режим увеличенной мощности (Boost)	Нет
Система распознавания посуды	Да
Вес, кг	89
Линия теплового оборудования	700 серия

Заказывайте Плиту индукционную ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETK4 серия 700 7247 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.