Поверхность жарочная SPIDOCOOK Spidoflat SР 300

Поверхность жарочная SPIDOCOOK Spidoflat SР 300 — это профессиональное решение для интенсивной кухни, созданное для быстрого и качественного приготовления широкого спектра блюд. Идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых, фуд-кортов и предприятий фаст-фуда, где важна скорость обслуживания и стабильно высокое качество еды. Оборудование позволяет эффективно использовать рабочее пространство, готовить несколько порций одновременно и легко интегрируется в любой технологический процесс, повышая пропускную способность кухни и прибыль заведения.

Особенности и опции

• Электромеханическая панель управления с кнопками включения/выключения — обеспечивает мгновенный запуск и остановку работы, что удобно в условиях динамичной кухни и позволяет экономить электроэнергию в периоды простоя.
• Светодиодный индикатор работы — визуально сигнализирует о включенном состоянии каждой зоны нагрева, предотвращая случайный контакт с горячей поверхностью и повышая безопасность персонала.
• Механический термостат на каждой зоне нагрева — предоставляет повару полный контроль над температурой приготовления. Позволяет точно выставлять нужный режим для разных продуктов: от томления соусов до быстрой обжарки стейков.
• Четыре нескользящие ножки — гарантируют устойчивое положение аппарата на любой столешнице, предотвращают вибрации и смещение во время работы, что особенно важно при активном использовании скребков.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 430 — обеспечивает высокую гигиеничность, коррозионную стойкость и долговечность в условиях постоянного воздействия влаги, пара и моющих средств. Облегчает ежедневную уборку.
• Рабочая поверхность из стеклокерамики с антипригарным покрытием — позволяет готовить с минимальным количеством масла, пища не пригорает и не прилипает. Поверхность не впитывает запахи, что критически важно для сохранения чистоты вкуса разных блюд.
• Высокая ударопрочность поверхности — обеспечивает устойчивость к механическим повреждениям от случайных ударов посудой или инструментами, продлевая срок службы оборудования.
• Технология SHB™ Plus (комбинированный нагрев) — сочетает контактный и инфракрасный нагрев. Это позволяет быстро достигать высоких температур (до 400°C), равномерно распределять тепло по всей зоне и сокращать время приготовления, увеличивая оборот блюд.
• Технология Protek.Safe — интеллектуальная система, которая автоматически регулирует энергопотребление, снижая затраты на электроэнергию без потери производительности.
• Съемный лоток для сбора жидкости и остатков — расположен по периметру поверхности, собирает жир и сок во время готовки. Легко извлекается для очистки, поддерживая чистоту на рабочем месте.
• Две независимые зоны нагрева — дают возможность одновременно готовить разные блюда на отдельных участках, каждый со своей температурой, что оптимизирует рабочий процесс.
• Гладкая структура жарочной поверхности — облегчает уход: остатки пищи и жир легко удаляются скребком, поверхность быстро протирается до идеальной чистоты.
• Настольная установка — не требует сложного монтажа или выделения отдельного места. Аппарат можно легко разместить на любой свободной секции стола или линии раздачи, обеспечивая мобильность на кухне.
• Металлический скребок в комплекте — специализированный инструмент для безопасной и эффективной очистки стеклокерамической поверхности без риска ее повреждения.

Области применения

Оборудование универсально и предназначено для приготовления пищи непосредственно на раскаленной поверхности. Идеально подходит для:

• Приготовление стейков, отбивных, котлет и другого мяса с образованием аппетитной корочки.
• Обжарка рыбы, морепродуктов и овощей-гриль.
• Выпечка блинов, оладий, сырников и крепов.
• Приготовление яичницы, омлетов и глазуньи.
• Подогрев и подсушивание готовых блюд (лепешек, тортилий, сэндвичей).
• Быстрое обжаривание ингредиентов для wok-блюд (при наличии высокой бортовой зоны).

Конструктивные особенности

Поверхность Spidoflat SР 300 сочетает в себе итальянское качество сборки и продуманный инженерный дизайн. Компактные габариты (693x654x129 мм) и относительно небольшой вес (17 кг) делают ее маневренной и удобной для размещения даже на небольших кухнях. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали рассчитан на многолетнюю интенсивную эксплуатацию. Надежная электромеханическая система управления, лишенная сложной электроники, обеспечивает безотказную работу и простой ремонт в случае необходимости. Гладкая стеклокерамическая поверхность большого размера (560x440 мм) предоставляет простор для одновременного приготовления множества порций.

Технические характеристики

Заказывайте Поверхность жарочную SPIDOCOOK Spidoflat SР 300 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.