Противень алюминиевый HURAKAN 600X400х30 1 мм

Противень алюминиевый HURAKAN 600X400х30 1 мм — это профессиональный инструмент для пекарен, кондитерских цехов и ресторанов, где важна равномерная выпечка и долговечность оснастки. Модель решает ключевую задачу бизнеса: обеспечивает стабильный результат при высоких нагрузках, исключая деформацию и пригорание. Благодаря точным габаритам 600х400 мм и высоте борта 30 мм, противень подходит для приготовления широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарских шкафах, а также совместим с популярными моделями конвекционных печей, что делает его универсальным решением для оснащения профессиональной кухни.

Особенности и опции

• Материал изготовления (алюминий): обеспечивает быстрый и равномерный прогрев всей поверхности, что исключает появление сырых участков или подгоревших краёв у выпечки. Алюминий не ржавеет, устойчив к коррозии и легко моется, продлевая срок службы противня даже при ежедневном использовании в интенсивном режиме.
• Размер 600х400 мм (GN 1/1): соответствует международному стандарту гастроемкостей, что гарантирует совместимость с большинством профессиональных пекарских шкафов, конвекционных печей и расстоечных камер. Это позволяет стандартизировать инвентарь на кухне и не тратить время на подбор оснастки.
• Высота борта 30 мм: оптимальная глубина для выпечки пирогов, булочек, печенья, бисквитов и пиццы. Борт предотвращает стекание жира и теста, сохраняя чистоту внутри печи и упрощая уборку.
• Толщина стенки 1 мм: обеспечивает необходимую жесткость конструкции без излишнего утяжеления. Противень не «играет» под весом теста, сохраняет геометрию при нагреве и не требует частой замены, снижая эксплуатационные расходы.
• Вес 2 кг: удобен для ежедневной работы — персонал без труда переносит загруженный противень, при этом он достаточно массивен, чтобы не деформироваться при транспортировке.
• Отсутствие перфорации: сплошное дно подходит для жидкого теста (блины, бисквиты), изделий с сочной начинкой и продуктов, требующих пропекания в собственном соку. Это расширяет ассортимент блюд, которые можно готовить на одном листе.
• Совместимость с печами: подходит для моделей HKN-XLT193M и конвекционных печей Apach AP и AD46. Важно: не подходит для печей Apach A2, A9 и AB, что исключает ошибки при заказе и возвраты.
• Страна производства (Китай): изготовлен на производственных мощностях, контролирующих качество алюминиевого литья, что гарантирует стабильность геометрии и отсутствие раковин в металле.
• Срок гарантии 12 месяцев: подтверждает надежность изделия и дает возможность заменить противень в случае заводского брака, защищая инвестиции заведения.

Области применения

Противень используется в хлебопекарнях для выпечки батонов, булок и ржаного хлеба, в кондитерских цехах — для коржей, пирожных и печенья, а также на кухнях ресторанов и кафе для приготовления пиццы, лазаньи, запекания мяса, рыбы и овощей. Подходит для работы в пекарских шкафах, конвекционных и подовых печах.

Конструктивные особенности

Цельнотянутый алюминиевый лист толщиной 1 мм обеспечивает высокую теплопроводность и устойчивость к циклическим нагревам. В отличие от стальных аналогов, алюминий не подвержен коррозии и не требует специального ухода. Бортики усилены по периметру, что предотвращает деформацию при загрузке тяжелого теста. Гладкая поверхность без перфорации упрощает мытье и исключает прилипание продуктов при использовании пергамента или силиконовых ковриков.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Китай
Материал изготовления	Алюминий
Длина, мм	600
Ширина, мм	400
Высота, мм	30
Габаритные размеры ДхШхВ, мм	600х400х30
Вес, кг	2
Перфорированный	Нет
Срок гарантии	12 месяцев
Совместимость	HKN-XLT193M, Apach AP, AD46
Несовместимость	Apach A2, A9, AB

Заключение

Заказывайте Противень алюминиевый HURAKAN 600X400х30 1 мм с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.