Особенности и опции
- Две независимые рабочие камеры — позволяют работать непрерывно: пока в одной камере происходит упаковка, в другую можно загружать следующий продукт. Это решает проблему простоев и повышает производительность труда.
- Вакуумный насос 40 м³/ч — обеспечивает быстрое и глубокое удаление воздуха, что критически важно для сохранения вкуса, цвета и предотвращения окисления скоропортящихся продуктов.
- Пневматическая система закрытия крышки — гарантирует равномерное и герметичное прижатие крышки по всему периметру камеры, исключая брак упаковки из-за человеческого фактора.
- Двойной импульсный запай (Double Pulse Sealing) — технология двойной импульсной сварки шва делает его исключительно прочным и надежным, предотвращая разрыв пакета под вакуумом или при заморозке.
- Сенсорная панель управления с цифровым дисплеем — интуитивно понятное управление всеми параметрами: уровень вакуума, время запайки, дополнительные функции. Упрощает обучение персонала и минимизирует ошибки.
- Программируемые режимы (до 10 программ) — возможность сохранения настроек для разных типов продуктов (мясо, рыба, овощи, сыпучие). Для повара это означает мгновенный выбор нужного режима в один клик.
- Режим «Вакуум+Газ» (MAP-упаковка) — функция модифицированной газовой среды для упаковки деликатных продуктов (сыр, салаты, выпечка), где нужно сохранить форму и свежесть без сдавливания.
- Режим «Маринация» — ускоренное проникновение маринадов в продукт за счет циклов вакуума и атмосферного давления. Экономит часы и даже сутки маринования.
- Функция «Барьерный пакет» — специальный режим для работы с многослойными барьерными пакетами, требующими особых параметров запайки.
- Автоматическая смазка насоса — система продлевает ресурс дорогостоящего вакуумного насоса, снижая затраты на обслуживание.
- Дренажный клапан для отвода жидкости — защищает насос от попадания соков и влаги при упаковке сочных продуктов, что увеличивает срок службы аппарата.
- Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость в агрессивной среде кухни и долговечность оборудования.
- Встроенный держатель для рулона пленки и резак — удобство и экономия времени при отрыве пакета нужного размера прямо в процессе работы.
- Комплектация: масленка для насоса, набор уплотнителей (2 шт.) — все необходимое для начала работы и текущего обслуживания идет в базовой поставке.
Области применения
Идеален для порционной фасовки и упаковки: готовых блюд для доставки (су-вид, соусы, гарниры), сырого мяса и рыбы для хранения и маринования, сыров и колбасных изделий, овощных нарезок, полуфабрикатов, пельменей, а также для упаковки кондитерских изделий и хлеба в режиме MAP.
Конструктивные особенности
Аппарат выполнен из пищевой нержавеющей стали с полированной поверхностью, что облегчает санитарную обработку. Пневмопривод крышки и мощная рама обеспечивают устойчивость и минимальную вибрацию. Глубокие камеры (40 мм) позволяют упаковывать высокие продукты и использовать пакеты с зип-локом (гриппером). От конкурентов его выгодно отличает сочетание высокой производительности двухкамерной системы с надежностью промышленного насоса и расширенным набором профессиональных функций (MAP, маринация).
Заказывайте АППАРАТ УПАКОВОЧНЫЙ ВАКУУМНЫЙ TURBOVAC L40 ДВЕ КАМЕРЫ с доставкой по всей России!
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Тип | Стационарный двухкамерный вакуумный упаковщик |
| Производительность насоса | 40 м³/ч |
| Размер камеры (ДхШхГ) | 400 x 400 x 40 мм (каждая) |
| Макс. размер шва | 400 мм |
| Уровень вакуума | до 99% |
| Управление | Сенсорная панель, цифровой дисплей |
| Программируемые режимы | 10 |
| Дополнительные функции | MAP-упаковка (газ), режим маринации, для барьерных пакетов |
| Материал | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Питание | 400В, 50Гц |
| Мощность | 2.2 кВт |
| Габариты (ДхШхВ) | 1000 x 500 x 370 мм |
| Вес | 75 кг |
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Нет отзывов о данном товаре.
