Шашлычница ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETK-BST2 Бромо

Шашлычница ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETK-BST2 Бромо — это профессиональное настольное оборудование для приготовления идеального шашлыка в условиях ресторана, кафе, бара или столовой. Она решает ключевую задачу: позволяет готовить сочное, ароматное мясо, птицу и овощи с эффектом «дымка от углей» без открытого огня и углей, что критически важно для соблюдения пожарной безопасности и чистоты на кухне. Это инвестиция в повышение среднего чека за счет премиального вкуса блюд и создание эффектного шоу для гостей при приготовлении в зале.

Особенности и опции

• Наличие лавовых камней — это ключевая технология. Камни долго держат тепло, имитируя раскаленные угли. Капли жира, попадая на них, образуют легкий ароматный дымок, который пропитывает продукт, придавая ему тот самый неповторимый вкус и аромат, как от мангала.
• Возможность ароматизации (копчения) — добавив на лавовые камни немного древесной стружки (например, яблони, вишни, ольхи), вы получите продукт с тонким, контролируемым ароматом копчения, расширяя ассортимент и добавляя уникальность блюдам.
• Две независимые зоны нагрева с плавной регулировкой мощности — позволяет гибко управлять температурой в разных частях шашлычницы. Можно одновременно готовить разные виды продуктов (например, более нежную птицу и красное мясо), устанавливая для каждого оптимальный нагрев для равномерного приготовления без пересушивания.
• Изготовлена из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность, долговечность, устойчивость к коррозии и простоту ухода. Оборудование выдерживает интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.
• 6 шампуров из нержавеющей стали с особой геометрией — специальная конструкция шампуров позволяет надежно фиксировать их в разных положениях (например, для паузы в приготовлении или снятия с огня), что исключает случайное проворачивание и обеспечивает удобство для повара.
• Шампуры с деревянной ручкой — деревянные ручки не нагреваются, что позволяет повару безопасно и комфортно манипулировать шампурами даже в процессе готовки.
• Ручное вращение шампуров — дает повару полный контроль над процессом. Можно индивидуально регулировать степень прожарки каждого куска, что невозможно при автоматическом вращении.
• 2 съемных поддона для сбора жира — облегчают процесс очистки и поддержания гигиены. Жир стекает в поддоны, а не на камни или нагревательные элементы, что продлевает срок службы оборудования и снижает риск возгорания.
• Настольный способ установки — не требует сложного монтажа или выделения отдельной площади. Аппарат можно гибко разместить на любой свободной устойчивой поверхности на кухне или в зоне live-станции.
• Электрическое подключение 380В — обеспечивает высокую мощность и стабильный нагрев, что необходимо для быстрого выхода на рабочий режим и поддержания высокой температуры камней даже при интенсивной нагрузке.

Области применения

Оборудование идеально подходит для:

• Ресторанов и кавказских кухонь — для приготовления фирменного шашлыка, люля-кебаба, курицы на вертеле.
• Баров и пабов — для создания закусок к пиву: шашлычков из свиной шеи, крыльев, овощей на гриле.
• Столовых и фуд-кортов — для быстрого и эффектного приготовления порционных блюд в присутствии гостей.
• Отелей и кейтеринговых компаний — для работы на выездных мероприятиях и банкетах.

Конструктивные особенности

Шашлычница «ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETK-BST2 Бромо» отличается продуманной и надежной конструкцией. Рама и основные элементы из нержавеющей стали гарантируют прочность и соответствие санитарным нормам. Компактные габариты (700х700х350 мм) сочетаются с высокой производительностью благодаря мощным ТЭНам (10.8 кВт). Система из двух независимых нагревательных зон и лавовых камней является главным конкурентным преимуществом, позволяя добиваться вкуса, недостижимого на обычных электрических грилях.

Характеристики

Параметр	Значение
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электрический
Напряжение	380 В
Мощность	10.8 кВт
Количество шампуров	6 шт.
Вращение шампуров	Ручное
Габариты (ДхШхВ)	700х700х350 мм
Длина	700 мм
Ширина	700 мм
Высота	350 мм
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Особенность	Лавовые камни
Комплектация	6 шампуров, 2 поддона для жира

Заказывайте шашлычницу ВУЛКАН-HEIDEBRENNER ETK-BST2 Бромо с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.