Шкаф холодильно-морозильный FAGOR CUD-12G/N

Шкаф холодильно-морозильный FAGOR CUD-12G/N — это профессиональное решение для предприятий общественного питания, где требуется раздельное хранение охлажденных и замороженных продуктов в одном корпусе. Модель объединяет два независимых температурных режима, что позволяет оптимизировать пространство на кухне ресторана, кафе или пекарни. Вы получаете универсальный блок для длительного хранения свежих ингредиентов при температуре от 0°C до +8°C и глубокой заморозки до -22°C, исключая необходимость покупки двух отдельных агрегатов. Это экономит площадь, упрощает логистику и снижает энергопотребление.

Особенности и опции

• Два независимых режима работы: холодильное отделение поддерживает температуру от 0°C до +8°C для хранения молочной продукции, овощей, соусов и готовых блюд. Морозильное отделение работает в диапазоне от -18°C до -22°C, что соответствует стандартам глубокой заморозки мяса, рыбы и полуфабрикатов. Это решает задачу универсального хранения без риска температурного смешивания.
• Электронное управление с дисплеем: интуитивно понятный цифровой дисплей позволяет точно задавать и контролировать температуру в каждом отсеке. Функция энергосбережения автоматически оптимизирует работу компрессора, снижая расходы на электроэнергию без потери качества хранения.
• Корпус из нержавеющей стали AISI-304: внутренняя и внешняя отделка выполнена из пищевой нержавейки, устойчивой к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. Это обеспечивает долгий срок службы и соответствие санитарным нормам на профессиональной кухне.
• Толщина изоляции 50 мм: плотный слой теплоизоляции минимизирует утечку холода, снижает нагрузку на компрессор и поддерживает стабильную температуру даже при частом открывании дверей. Это особенно важно в условиях интенсивной эксплуатации.
• Распашные двери с автоматическим возвратом: двери открываются на 120° для удобной загрузки и автоматически закрываются при угле менее 90°. Это предотвращает случайное оставление дверей открытыми, сводит к минимуму потери холода и защищает продукты от порчи.
• Съемная магнитная прокладка: уплотнитель легко вынимается для очистки и дезинфекции, что предотвращает размножение бактерий и плесени. После очистки прокладка возвращается на место, сохраняя герметичность и теплоизоляционные свойства.
• Система принудительного охлаждения: вентилятор равномерно распределяет холодный воздух по всему объему камеры, устраняя «теплые зоны». Это гарантирует одинаковую температуру на всех полках, что продлевает срок годности продуктов и исключает их подмораживание в холодильной части.
• Автоматическое испарение конденсата: вода, образующаяся при размораживании испарителя, испаряется автоматически. Вам не нужно сливать жидкость вручную или подключать дренаж к канализации, что упрощает обслуживание.
• Светодиодная подсветка: вертикальная LED-лента внутри камеры обеспечивает яркое, энергоэффективное освещение без нагрева. Вы хорошо видите содержимое даже на нижних полках, что ускоряет поиск продуктов.
• Регулируемые ножки из нержавеющей стали: высота ножек регулируется в диапазоне от 130 до 200 мм. Это позволяет выровнять шкаф на неровном полу и обеспечить необходимый зазор для влажной уборки под оборудованием.
• Внутренние поверхности со штампованными краями: скругленные углы и отсутствие острых стыков облегчают очистку и предотвращают скопление грязи. Встроенный дренаж эффективно удаляет жидкие отходы, поддерживая гигиену.
• Холодильное отделение с направляющими GN 2/1: отсек оснащен регулируемыми по высоте решетками под гастроемкости стандарта GN 2/1 с максимальной нагрузкой до 40 кг каждая. Это позволяет гибко организовать хранение в контейнерах и противнях, используемых на профессиональной кухне.
• Морозильное отделение с корзинами из ПВХ: в комплекте идут 3 санитарные корзины размером 530x540 мм. Они удобны для хранения порционных заготовок, мяса и рыбы, легко вынимаются для мойки и не ржавеют.
• Независимый герметичный компрессор: каждый температурный контур обслуживается отдельным компрессором с вентилируемым конденсатором. Это обеспечивает стабильную работу даже при высокой загрузке и исключает влияние одного режима на другой.
• Экологичный хладагент R290: используется озонобезопасный фреон с низким потенциалом глобального потепления. Он эффективен и соответствует современным экологическим стандартам.
• Испаритель с медной трубой и алюминиевыми ребрами: такая конструкция обеспечивает быстрый теплообмен и устойчивость к коррозии, что увеличивает срок службы системы охлаждения.
• Поворотная панель управления: доступ к электронным компонентам упрощен за счет откидной панели. Это ускоряет сервисное обслуживание и ремонт, сокращая время простоя оборудования.

Области применения

• Рестораны и кафе: для раздельного хранения свежих овощей, соусов, молочной продукции в холодильной части и замороженного мяса, рыбы, полуфабрикатов в морозильной. Идеально подходит для кухонь с ограниченной площадью.
• Пекарни и кондитерские: для хранения охлажденного теста, кремов, масла и замороженных заготовок (слоеное тесто, ягоды, полуфабрикаты). Позволяет организовать работу с разными температурными режимами в одном месте.
• Столовые и кейтеринг: для длительного хранения больших объемов продуктов, требующих как охлаждения, так и заморозки. Удобен для подготовки к банкетам и мероприятиям.
• Магазины и мини-маркеты: для демонстрации и хранения охлажденных напитков, молочки и замороженных товаров в подсобных помещениях.

Конструктивные особенности

Ключевое преимущество модели — комбинированная конструкция, объединяющая два независимых температурных блока в одном корпусе. В отличие от стандартных шкафов, FAGOR CUD-12G/N использует раздельные компрессоры и испарители для каждого отсека, что исключает риск перегрева или переохлаждения продуктов. Внутренняя облицовка из нержавеющей стали AISI-304 гарантирует гигиеничность и устойчивость к частым мойкам. Толщина изоляции в 50 мм и магнитные уплотнители обеспечивают энергоэффективность, а система принудительной циркуляции воздуха — равномерное распределение температуры по всему объему. Дверные ручки интегрированы в корпус, что предотвращает их поломку и скопление грязи.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	FAGOR
Модель	CUD-12G/N
Габаритные размеры (ДхШхВ)	693 x 826 x 2008 мм
Размеры в упаковке (ДхШхВ)	730 x 880 x 2027 мм
Вес нетто	167 кг
Вес брутто	175 кг
Напряжение	220 В
Электрическая мощность	741 Вт
Холодопроизводительность	364 Вт / 369 Вт
Хладагент	R290 (экологичный)
Температурный режим (холод)	от 0°C до +8°C
Температурный режим (мороз)	от -18°C до -22°C
Материал корпуса (внешний/внутренний)	Нержавеющая сталь AISI-304
Толщина изоляции	50 мм
Тип охлаждения	Принудительное (вентиляторное)
Комплектация холодильного отсека	Направляющие GN 2/1, решетки с эпоксидным покрытием (нагрузка до 40 кг)
Комплектация морозильного отсека	3 санитарные корзины из ПВХ (530x540 мм)
Тип дверей	Распашные, с автоматическим возвратом
Регулировка ножек	130 - 200 мм
Срок гарантии	24 месяца

Заключение

Заказывайте Шкаф холодильно-морозильный FAGOR CUD-12G/N с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.